鸡腿

今天去超市逛了一逛，原来只想买一个生姜，一把菠菜的，结果买了一篮子预算外的东西，其中就有鸡腿。今天的鸡腿实在太便宜了，100克只有49日元，我禁不住诱惑。可是买了鸡腿我又能做什么呢？于是开始搜索做鸡腿料理的视频。我只要做法最简单的，让我最感兴趣的视频。

我一看有一个视频要求的配料，家里刚好都有，冰糖、生姜、蒜头、长葱和辣椒切丝，那就学着这个视频的做法，下厨吧！

首先把鸡腿清洗一遍，然后在每个鸡腿上各切两刀，据说这样容易入味，还容易熟透。接着切了姜片、蒜头和长葱，家里只有辣椒粉，是去年有位日本朋友出差国内，作为礼物买给我的。我想将就用吧，反正都是辣椒。

我先在锅里倒进一些油，然后放进几块冰糖，开中火，把冰糖炒融化。

接着把鸡腿倒进锅里，随即把火调小一点点，然后开始炒，让所有的鸡腿都沾上冰糖，炒成金黄色。

最后放进两个八角，一小把花椒，稍微炒两下，把准备好的葱蒜姜和辣椒粉一起倒进去，又炒了几下，随即按照视频说的那样，倒水，刚好淹没鸡腿为止，盖上盖子，中火煮起来。大概煮了有十五分钟吧，水慢慢收缩了，我又立即把火转成小火慢慢煨，直到汤汁收尽为止，调味品是一勺盐巴。视频里还用了一勺白糖，但是我没有用。做这一切事情的时候，我一直在厨房，不敢离开半步。这几天我这样耐心地呆在厨房里的次数增多了。

挑了两个鸡腿装盘，我开始试味道。老天，这是我做出来的料理吗？微辣、美味，口感非常好！想想今晚老公下班回来吃到我做的鸡腿，他该是多么高兴！这几年真是辛苦他了，上班的时候不在家，他没有办法做饭，可是只要休息，他就一定下厨忙碌，无怨无悔地，给不会做饭的媳妇增加营养餐。老公常常说，每次恨不得把一整周的饭菜都做好了，他才可以放心出门。现在我要让他不要再担心，我也学学他的样子，认真考虑三餐营养搭配，而不是每天要么一包乌冬面，一碗快熟面，要么一锅稀饭配花生，随便解决。

厨房里烟火旺盛，我的心慢慢地暖和了起来。