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美食分享巧儿美厨-五红汤可乐鸡翅红烧鲫鱼

美食分享巧儿美厨-五红汤可乐鸡翅红烧鲫鱼

作者: 共创映像 | 来源:发表于2016-11-22 14:56 被阅读0次

五红汤

女人每月总有几天特别需要呵护,这时候作为男人就需要施展更加贴心的柔情。 也许只是一杯浓浓的红糖水,也许只是睡前把一个毛毯轻轻地搭在她的腹部,一个简单的动作,一句温柔的提醒,让女人轻松愉快地度过那非同寻常的日子。 今天上一道五红汤,也是药膳,补气血,暖宫寒,味道香甜可口,暖暖的,喝一杯吧!


食材:
红豆,红皮花生米,枸杞,红枣,红糖,各一把,食材比例1:1
步骤:
1.红枣、花生、枸杞子、红小豆。 将上述原料洗净。放在砂锅里,浸泡半个小时。
2.加入红糖搅拌均匀。
3.大火烧开,转为小火,煮一个小时,待这些所有原料都沉下去了。就OK了。

备料准备好,泡半小时 放入红糖搅拌均匀 大火烧开后转为小火 冬日一碗美味,女人不受罪

可乐鸡翅

食材:
鸡翅,葱姜蒜,白糖,盐,老抽,八角
步骤:
1.鸡翅洗净,划上几刀,便于入味,葱姜蒜切片与盐老抽放入碗中备用。
2.锅内烧开水,放入鸡翅焯水,捞出,沥干水份
3.锅内放少许油烧热,放点白糖待白糖融化(冒泡泡即可),放入鸡翅煎至两面泛黄
4.然后把碗里的东西一起倒入锅里,翻炒出香味,倒入一听可乐,小火收汁,到至汤汁浓稠即可出锅

准备好鸡翅,划上几刀入味 姜蒜辣椒大料,可乐备好 开水焯一下 放油,微热炒糖上色 放入鸡翅两面煎至金黄
碗内调料放入,加入一听可乐

可乐倒进去等烧开,再转小火,最后一定要看着,收汁很快的


小火收汁 装盘
美味出炉

红烧鲫鱼

食材:
鲫鱼,葱姜蒜切块,料酒,干红椒,香葱,红椒,香菜,八角,酱油,醋,盐
步骤:
1.把杀好的鱼洗干净,把鱼身上划三刀,两面都划,这样比较容易入味,料酒腌一会。
2.锅里放油,烧热,放鱼两面煎至金黄,拿出来放空盘里
3.放葱姜蒜八角干红椒锅里爆香,放鱼,填水,填酱油,盐,稍微一点醋,盖锅,慢炖,快收汁时候,放红椒和香葱碎末,等待收汁,即可出锅至盘,放两根香菜叶

鱼已备好

姜片和料酒,腌制大概10分钟


腌制入味
两面煎至金黄色

葱姜蒜爆香

加水,不宜过多,没过鱼即可


加水漫过鱼即可 美味不用等

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