春节时候，身在异乡的我很是想念家里的好吃的，上次打电话回家奶奶说家里已开始准备年货。想想大学毕业之后就没在家陪着大人们忙碌的准备这些东西，当然我们那的年货不止春节时候的甜食、水果、饮料、瓜子类的而是每到过年都会做的腊肉、猪血丸子、鸭胗、腊鱼等等。
其中更有我喜欢的糍粑，每到谁家需要做糍粑的时候总会叫上一堆的小孩子参与，那场景可热闹了。大人们洗好手负责捶捣糍粑，顺便指挥这一堆小孩。小孩则扮演糍粑的制作者和搬运工，在大人们嘿呀嘿呀的声音中，小孩子捏糍粑也特别有劲，总是会抢着看谁捏的快，生怕落后于谁。有时候也会顺手捏一小块放进嘴里满足的嚼着。
每年临近除夕的前几天每家每户会张罗着做糍粑，这也是大家“聚会”的另外一种方式。大人们捶捣着糯米，聊着今年的收成，说说小孩的事，回忆以往的故事；小孩子争先恐后的抢着做糍粑，有时候跑累的时候也会你推我让的想偷懒一会。其乐融融的画面，满满的年味！
在异乡的自己想到这些脑海中总能浮现那一幕幕美好的画面，温馨而美好。下面跟着小编一起看看小编家乡是怎么制作糍粑的（下面是制作原味糍粑的步骤，可以根据个人口味添加东西）:
泡糯米：将糯米洗净放在清水中浸泡一天;
蒸糯米：把泡好的糯米放在木甑（zeng）中烧大火蒸熟;
木甑蒸糯米
抹油：将油抹在石臼、木槌等工具表面上（使糯米不黏在工具上，方便制作）
捶打捣制：将糯米放入石臼中，2个人各站一边用摏（chong）大力捶捣（这一步骤比较费劲，一般是强壮的男子做），糯米粘性比较强，将颗粒的糯米捣制细团即可。
摏糍粑
糍粑成形：在干净的器皿上抹上熟的鸡蛋黄，撒上糯米粉（方便制作不黏在手上），将捶捣好的糯米面团放在器皿上，由一人捏成圆形小团然后其他人将糯米团压扁最后放在工具上压成型即可
压糍粑
风干保存：将做好的糍粑放在通风处风干，等糍粑成形变硬将其浸泡在水中，定期换水（3-5天换一次，看保存的量），不换水的话糍粑易有味道
吃糍粑
馋嘴的时候可以把糍粑烤着吃：擦干糍粑表面的水然后放在火上烤，（切记火不能太大）要不停的换面，等糍粑慢慢鼓胀，表皮隆起表示糍粑烤熟，拿出来后可以在糍粑边上用勺子划一个口放糖进去，等糖稍稍融化，就可吃到香甜的糍粑了（最原始的吃法）；
烤糍粑
煎着吃：放油热锅，将擦干的糍粑放进锅里（火不能太大），等到表面微软时候翻面。两面煎软用锅勺把糍粑压扁压宽，煎成一张薄薄的糍粑饼，快出锅时放点糖炒炒即可出锅。
煎糍粑
以前走亲戚时，别人总不忘让你带几个糍粑回来，寓意团团圆圆，吉祥如意。
糍粑，小时候的记忆家乡的味道。在异乡的自己偶尔收到家里的食物，就算自己做的再难吃也觉得是一种特别的美味。
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