天气热了,又到了晚上去路边喝扎啤吃炸串的时候了,听说德隆街那里有家浆面条好吃,我们骑车到那里一看,店门口的小桌子都坐满了人,店面不大,生意兴隆。
我们三个人点了一盘小菜,一个炸鸡排,一瓶三斤的鲜榨啤酒,微风吹过来,凉爽惬意,头脑微醺,心情畅快。浆面条就是粉浆饭里面放细软的面条,加黄豆,花生,香菜,软糯暖心,酸爽开胃,香醇浓郁,好吃!那滋味儿是别具一格,妙不可言。
粉浆饭其实就是粥,是用绿豆制作粉皮后的余汁,加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制,再加香油、香菜,有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。安阳人喜欢粉浆饭几乎到了痴迷的程度,它吃起来有种酸酸的口感,酸中夹着香,香中带着米粥的醇香。喝下去酸的感觉让人开胃,香的味道让人留恋。粥香而不腻,有清热利尿败火,健胃强身的功效。
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