粉浆面条

上次聊天说起粉浆面条，今天西户阿姨早上就给送来了粉浆，她有熟人给送了好大一桶，给我们和中户都倒了些。粉浆面条，有一点发酵的酸味，是河南特色，我们这边吃得比较多。

粉浆，是用淀粉做得一种浆汁，听说做凉粉或者做粉皮的人家都会做粉浆。一般自己做粉浆面条，都会灌些粉浆回来，一块钱能灌很多，够一二十个人吃一次那样了。记得以前在老家，婆婆做过几次，那时候我不管做饭的事，就只顾着吃。

中午吃了米饭，下午老公陪婆婆又去医院了，晚上要做粉浆面条，问婆婆怎么做，太久不做，婆婆也忘记了。下午西户阿姨来家里坐了会儿，我说不会做，她说晚上过来给我做，下次我就会了。

晚上女儿在一单元小朋友家里玩，我回来做饭。西户阿姨接闺女放学没回来，公公等不及，让我自己随便做做。随便做可以，浪费东西就不好了。

刚煮上水，煮上花生，西户阿姨敲门过来了，说孩子那边下课晚了一会儿。直接就接过我弄得面糊洒进锅里，再倒粉浆，需要一直用勺子搅拌，不然就糊锅了。阿姨搅拌着，我切了芹菜丁，芹菜叶，再切两瓣蒜。煮得差不多，把面条下进去，用干的面条，需要多煮煮，也把芹菜丁和叶子都放进去煮一下。用炒锅烧热油，炝一下蒜瓣，倒进面条锅里，放上盐，生抽，十三香等调味，搅拌均匀就可以开饭。

好了就赶紧给公公盛了让他吃着，我先去把女儿接回来，西户阿姨回家盛了一小碗面条，怕我家闺女不吃粉浆面条，她做的排骨下得面条给盛来了，女儿在小朋友家已经吃了饭，也吃不下什么。我吃粉浆面条，味道还不错，比外面卖的吃着感觉好。

第一次学习做，也有些着急，照片也来不及拍。明天把家里还剩的粉浆自己再做一次，自己真正做一下，以后会做了，再好好做给他们吃。