把春天搬上餐桌

春天来了，把绿色带到餐桌上，如何？

菠菜，绿色的叶片很诱人，加上本鸡蛋的金黄绝对是黄金搭档。只是，在炒之前，需要把菠菜在热水里焯一下，去除菠菜的涩味噢！“大力水手吃菠菜”啦！

菠菜炒鸡蛋

莴笋去皮切成丝，跟千张丝同宽，两种颜色搭配起来很清爽，是否有点森女范儿？

莴笋炒千张丝

蒜苗遇上肉，是不紧不慢的，是润物细无声的，红烧肉的美味也是慢慢渗入其中的。〘抱歉，拍照时刚出炉，热气腾腾的，一不小心就把镜头给模糊了，就此纪念一回〙

肉烧蒜苗

绿豆芽炒馓子，是地道的农家小炒。那是几年前去徐家大郢子做客，第一次尝鲜，发现的确美味，于是回家小试，感觉还不赖！只是没有掌握好盐的份量，有点偏咸了，因为馓子本来就是咸的，所以以后小炒时记得要适当减少盐的量才好！

绿豆芽炒馓子

突然发现，鸡蛋是百搭单品，尤其是本鸡蛋。蛋黄饱满，弹性十足，蛋清少量，色泽亮丽，不管是番茄炒蛋，菠菜炒蛋还是莴笋炒蛋，都是经典之作！终于明白了“秀色可餐”的深意！

莴笋炒鸡蛋

春天来了，万物复苏，草木深深，护肝正当时。从今天起，让我们就把春天搬上餐桌吧！