大理暑期旅游旺季已经来临！游客多得接不完，根本接不完！连姚明一家也来了！大家都在感叹：感觉半个中国的人都来云南避暑，还有一半游客在大理。
城市过夏天，大理过夏天，好吃在大理！乳扇坨坨，真的是一种美食诱惑！
大理古城“玩场”多，古城西边的变压工厂艺术区（幻境2099）就值得去旅行逛逛。这里街道“一半烟火一半惊喜”，赶街也是妥妥地充满了无限的可能。
在街道的不远处，看见“大理过夏天”的展示板。据活动组织者介绍，这是知乎大理线下活动，有乳扇体验、白族扎染体验、赶街体验、火把节体验等活动，内容丰富多彩，惊喜连连不断！
大理白族特有的乳扇有很多种吃法，据我了解乳扇有生吃、油煎、凉拌、炒着吃、烤着吃、炒木瓜乳扇丝等，至于新鲜乳扇坨坨直接吃，这种吃法还是头一次听说。
据摊主介绍，这种做法是首先在热锅中加入秘制原料，再加入自家的新鲜牛奶（只顾着拍照，忘记确认问摊主了），然后不停搅拌提炼，接着就奇迹般的浓缩出乳扇坨坨，最后装入小容器，加入配料点缀就大功告成了，看着就食欲大增而且还有无限的美食诱惑。
由于怕吃高蛋白的食物，所以没有亲自品尝，据说这种乳扇坨坨是甜甜的！
好吃在大理，这种乳扇坨坨你吃过了吗？
📝旅游tips：
◆大理乳扇属于高脂肪和高蛋白食物，会过敏的游客不宜品尝。
◆乳扇最常见的吃法还是烤乳扇，街边白族奶奶的摊位就是最好吃的。
◆大理美食有：烧饵块、烤乳扇、凉鸡米线、鲜花饼、白族生皮、宾川海稍鱼、永平黄焖鸡、巍山扒肉饵丝、过桥米线、沙坝鱼、冻鱼、泡菜鱼、酸菜鱼等。
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