生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已经有上百年的历史。在旧上海，茶楼里的老虎灶大都有烘炉和盘炉，除了供应开水，还提供生煎和蟹壳黄给客人享用。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅内油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。生煎馒头除了汤汁的鲜美，底的酥脆也是很重要的，肉香、油香、葱香和芝麻香浑然一体，再蘸一蘸旁边的香醋，味道就顶级了！
在我们四五线小城市，当然没有这么正宗的生煎包子店。一直以来都很想尝尝生煎包子的姿色。而前几天有幸去吃了一次相对正宗的生煎包，最近韶关市区开了一家生煎包店，叫晓艾生煎。我和我的朋友迫不及待地约了个时间去品尝。
进了包子店看了种类以及价格，种类并不多，但是质量是比较高的，不是普通包子包的那些妖艳贱货馅。这里有龙虾生煎包蟹黄生煎包等等，价格在四块钱左右一个，我们点了一份龙虾生煎以及蟹黄灌汤包。
服务员一端上来，我们就迫不及待地开动了。开动前肯定得拍照留念啊！否则这些钱包连张遗照都没有呢。来看看它的皂骗
（｡ò ∀ ó｡）
龙虾生煎，还看得到里面的肉汁儿
其貌不扬，但是真材实料呢
拍完它的色相照，我们来看看这龙虾生煎的香和味。别看它黑黑的外形，样子好像一坨那啥。据服务员说，这是在它的外面加上了竹炭才会成这样的黑色，其实是无毒无害的。我迫不及待地夹了一个，生煎的外皮是酥脆的，尤其是下边的皮更加酥脆。夹起一个轻轻的吹了一下，迫不及待咬了一口，就感觉到了满口的肉香，再轻轻的吸一口鲜美的肉汁儿，感觉嘴巴都是一种顶级享受啊！咬了一口怕夹不住，还要拿勺子放着呢。龙虾的肉很新鲜，每个生煎里面有两个龙虾哦。
吃完了龙虾生煎我们始吃蟹黄灌汤包。比起龙虾生煎，这蟹黄汤包就像是白富美啊我们先来看看蟹黄美女包的美照。皮肤白白的，又细滑又水嫩，线条优美，透过薄薄的外衣，还隐约可以看见里面的肉体，让人忍不住欲望大增，哈哈哈(๑><๑）
这卖相还不错哦
肉下面还有汤汁
蟹黄汤包是蒸出来的，虽然皮不够我看记录片的薄，里面的汤不够多，但味道很鲜。一笼有七个20块钱一笼。咬开一口，里面特别滑嫩，再吸一口里面的蟹黄肉汁。吃灌汤包的步骤和吃生煎包略同，感觉满口有余香，久久不绝，吃了还想吃。我们两个女生吃了11个包子又喝了盅汤。因为这些包子全都是肉馅的，吃多了就会觉得腻了。而且爱美的女生吃多了可能会怕胖哦，哈哈哈。不过感觉还是不虚此行啊！下次再带家人来一起吃!
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