白茶课堂
白茶寿眉的茶梗有什么用处？
很多刚入门的茶友总会问小夏我寿眉怎么那么多茶梗，很多都不知茶梗有不容小觑的作用。而茶梗也是寿眉采摘的一个标准。
今天和新老茶友们说一下
（1）茶梗在茶树中起到运输糖类等物质的作用，负责将营养物质输送给茶叶与芽头之中。且其中的糖类物质会提高茶汤的甜度，糖在分解之后会使汤水的甘甜度增加
（2）茶梗中含有一定含量的香气物质，且茶梗中的香气物质会随着萎凋工艺的进行，一步步转送到芽头和叶片之中，香气会更加浓郁
（3）茶梗比较粗实，随着冲泡次数的增加，内涵物质会慢慢析出，会让茶叶更加的耐泡。
可以说，从内涵物质到香气与口感的转化，茶梗的作用都是功不可没的。
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