对虾养殖之——保肝篇

对虾养殖之——保肝篇

肝脏是对虾最大的免疫器官，承担着巨大的解毒、排毒功能，养殖环境恶化，肝脏负担加重。正常的肝脏呈现黄褐色，部分肝脏下有白色的薄膜，通过白膜与胃相连，肝脏受损后就会出现肿大、萎缩、糜烂，进而导致对虾死亡。

常见肝胰脏病变包括肝胰脏肿大、萎缩、发黄、发红、白浊等。肝脏发病初期可以进行有效的预防和治疗，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂则无法医治。

在对虾小苗期，肝脏发育分为几个时期，同质期、转肝期、包膜期。

同质期：

仔虾到3-4公分为止，肝脏基本处于高速发育时期，但此时肝脏较为脆弱，肝脏颜色主要与其摄食饵料有关系。如吃黑虾片是黑色、吃藻类或浮游动物为土黄色。

此时肝脏易出现代谢问题，细菌感染少，是保肝最佳时期，此时饵料添加以助消化和提高营养为主，使用免疫营养类的保肝药物，同时可以饲料拌服“乳酸菌、复方免疫多糖”，泼洒“葡萄糖酸钙”诱食开胃，防止饲料污染水质。

转肝期：

虾苗4-6公分，此时是肝脏发育最重要的一个时期，肝脏表面逐渐出现一层白膜，膜逐渐发育渐渐包围整个肝脏后缘和底部，这是肝脏成熟的标志。4-6公分的虾苗易出现肝肿大、肝发红、肝萎缩等问题，这是整个养殖防病过程中最重要的时期。

显微镜观察病变肝脏，肝细胞排列不均匀，部分或大部分脂肪化、油滴样变性。虾大量开始摄食1号饲料前泼洒“保肝药品”，减轻肝脏负担，选择拌服保肝药品、菌类制品、多肽类产品来预防肝脏轻微病变，以菌抑菌，减轻消化压力。

包膜期：

也就是成熟期，一般在6公分以上，肝脏呈现黄褐色，部分肝脏下有白色的薄膜，通过白膜与胃相连。肝脏功能健全，则虾吃料较快，由于养殖时间较长，容易发生细菌性肝病，泼洒葡萄糖酸钙等来保肝护胆。

养殖过程中，一般肉眼观察肝胰脏为灰褐色，有白边。一般情况下，投喂饲料量越大，养殖时间越长，肝功能相对越弱，免疫力和消化能力随之下降。所以要定期护肝。

如果未发现肝脏有发黄、发红、肿大时以营养护肝为主，饲料中定期添加保肝产品，适当减料时可以泼洒“泼洒金维C加复方免疫多糖”，若肝脏发红、发黄或肿大现象，说明肝胰腺组织发生病变，可用乳酸菌。泼洒金维C、多种维生素拌料内服3-5天，同时泼洒杀菌产品，有偷死现象配合改底产品处理底部。

①1～2cm虾苗：虾苗从虾苗场进入养殖场后，整个外环境，饵料营养构成都发生了变化，因而养殖场虾苗的肝脏颜色与虾苗场的肝脏颜色有一定的差异。用肉眼观察，虾苗场的苗肝脏颜色偏黑，而投放到养殖场后，肝脏颜色偏棕黄色，肝组织不饱满，轮廓相对清晰，无白膜或很模糊。

②2～3cm虾苗：肝脏颜色呈棕色，肝组织饱满，轮廓及肝斑纹清晰，白膜可见。

③3～5cm虾苗：肝脏颜色呈棕褐色，肝组织很饱满，轮廓及肝斑纹清晰，白膜明显位于棕褐色下方。

二．转肝期的变化

①肝脏颜色的转变：在肝脏上形成白膜，而正常对虾的肝脏是同饵料颜色比较接近的。

②食性的转换：开始从0号料转1号料。

③肝脏功能的转换：由半成熟状态转化为成熟状态，解毒、免疫、辅助消化等功能更加完善。

三．转肝期的几个误区

①转肝期不是喂服维生素就能安全度过的，另外，维生素也不是喂服的越多越好，大量的维生素对肝胰脏是一种代谢负担。

②中药也不全是对肝胰脏有好处的，中药中的黄柏对肝脏也稍微有些损伤。

③抗生素类对肝脏造成的负担最大。

④转肝期可以少喂料，但是不能停料，长期的饥饿状态容易造成肝胰脏功能性损伤。（可以适当性的停料，但不能长期停料）

四．对虾转肝期的养殖管理

1.水质调控

定期使用EM加钙调王、底速净、强化利生素等生物产品调水稳水，为转肝期创造优良的水质环境，防止水体老化、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢超标、预防池底酸化、黑化，净化水质。消除苗期环境应激反应，增强免疫力，为健康转肝奠定环境基础。

2.发酵饲料

最近几年经实践证明用乳酸菌发酵虾料明显优于不发酵的虾料。通过乳酸菌发酵虾料进入肠道后可以改善肠道菌群，增加对虾对饲料的消化吸收，抑制肠道病原菌。特别需要提醒大家的是：转肝期对虾摄食明显增加，要控好饲料的投喂的数量，即不能少投又不能盲目加大，遵循少量多餐的原则，最好是在原来每日两餐或三餐的基础上可以加投喂一餐，尽可能控制在1-1.5小时全部吃完再考虑加料。饲料中补免疫维他多糖、泼洒金维C。

3.护理肝脏

随着转肝期对虾包膜的完成，对虾基本生长达到5-8cm，对虾上网开始，定期使用保肝护肝产品（肝胆康），定期解毒（碧水解毒安，有机酸解毒灵)一方面降解重金属、藻类毒素、氨氮、亚盐毒素，防止生态环境突变，另一方面可补充水体碳源的不足，稳定PH、保持良好的水色和透明度。

4、补菌

通过投放有益菌等微生态产品可以有效的维系水体菌相平衡，抑制弧菌等致病菌的繁殖，减少病害的发生。

5、补钙

注意环境突变造成的应激，倒藻等对对虾造成的损害；对虾脱壳频繁，脱壳后对虾机体软弱，要给对虾补充能量，适当增氧，补充钙源，增强对虾机体免疫力。建议定期泼洒葡萄糖离子钙，活力离子钙，并辅以增氧措施。

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