菜捕头的100道家常菜61【羊骨头汤】

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61【羊骨头汤】

食材：羊骨。

调料：花椒，葱，胡萝卜，盐，

制作方法：

1、大的骨头打开放在凉水里上火煮，水开后撇云浮沫。

2、打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜（因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值）一起炖，起锅时放盐。

3、水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤

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