自己做事,做什么事,自己能做什么事,很多人一开小店或者加盟了一些品牌,就说自己在创业。而我认为的创业,是开辟新的一个行业,要不其实和打工没什么区别,只能说给自己打工,给房东打工,给物料打工。
2014年10月开始在酒店实习,很顺,实习结束,升了领班,并且在那一年里谈了第一个女朋友,称为可爱多吧。初恋总是很美好的,在认识到结束大概有快一年吧,虽然可能她都没对外承认过我的存在,但是真的很疼,疼到可以从她学校门口哭到回家总程也有个500多公里吧,坐车的时候在想,是不是自己做错了什么,还是对她不够好。
从男孩到男人有时候不需要生理上的实质变化,经历一次失恋,到靠自己走出来的这段经历足以让他成长。
2016年3月整整经历了4个月,风雨无阻的去健身房,上班,宿舍,从180的小胖胖成了一个有点小肌肉的型男,整整减了40斤,后面自己都有点不可思议,个中滋味,只有自己能懂。
自己做事的一点事丑的男人真的不知道女的有多主动,这句话我在瘦身之后明白了为啥单身了20多年,第二个称为大白熊吧,在一起不到一个月,我就辞职去做自己的事,开了一家店:幺爷冒菜。
我们一共是3个人合伙,我,小飞,大虎。不懂行的人做事总是特别急,第一次碰头在大虎的小单间里,你随意拿了一些底料煮了一些火锅丸子给我和小飞试吃,我们觉得味道不错,就这样搭起伙了。
PS:第一个错,考察项目首先不能太过于急;第二,就算试菜,也要多试几次,因为你不知道是不是每次味道都是一样的,特别是做餐饮的,卫生能达标么,怎么存放,怎么进货。
第二天提的离职,然后在上了几天班,就和俩位碰面了,开始找店面了。开始跟周知的常识一样开始店铺定位,找地方,看人流。看了三四家,然后定在了一个之前就是开冒菜的店里,考虑的是不用装修,省了很多钱,觉得自己的味道肯定能做起来。
PS:第一,首先有多大的资金做多大的事,不要没到几个月,资金就周转不开。
第二,一定要多花点时间了解人家花了20多万装修的店说倒就倒,是什么原因
第三,还是不要急,只考虑到有便宜可占
三个人确定后,就开始找房东,签合同,交钱。然后开始打扫卫生,办营业执照,进货,试菜,开业。
开业当天弄的很盛大,但主要还都是亲戚朋友居多。刚开始的几天大家都兴致勃勃,每天收拾到晚上1两点,早上8点就起床了。经验不足的问题越来越多,1、第一锅底料用完了,第二锅煮出来的味道又不一样,当地人口味偏淡,却定位正宗四川冒菜,又没有合适当地人的一种口味,厨师老虎又不肯改,2、所有的青菜肉类不知道保鲜,哪种容易发黄,容易坏,都没有经验。3、店后面是居民楼,刚开始几天还好,后面一到用餐时间味道都跑到后面居民楼去了,招到投诉,让整改,装个排地面的排烟系统。
第一个月的时候回去了一趟,约大白熊出来吃饭,还没吃饭,刚见第一面就开始提出了分手,说家里双女户,要留家里,不能嫁给我。说的决绝,做事也很雷厉风行,后面不管电话或者短信基本不回,但是我感觉自己也没太大的情绪波动,当天难受了一天,想找朋友喝酒,没空,就睡了一天,第二天赶到店里。人都说情场失意,商场得意。我是两边都失意,每天都看这固定的损耗,却没有收入来源,那时候美团还是团购网站,自己跑外卖,也跑了几单,店里还是没什么客人,不到三个月就倒了。
总结:一定不要心急,在你心急的心理活动状态下,你的所有决策都会大打折扣。
一定需要了解,不管你通过什么渠道,去卧底当员工,加盟,不要以自我为中心,卖产品,一定要以客人,消费者为导向,要不就是你家里有矿。
一定要保证资金链出现锻炼。
每个人都想打一方天地,起初都是难的看的简单,却深的如渊。心态一定要好,目前本人又出来做了点自己的事,却心态又有些崩盘了,以此告诫大家,但是自己会找方式宣泄,如写作,如运动。
平凡的人在做平凡的事,只是做了点事,不能称之为创业。共勉。
自己做事的一点事 自己做事的一点事
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