蚕的爱食，相信连大多数上学了的孩童都知道是指桑树叶，何况是成人们呢？但是，对于桑树叶，你又具体了解它多少？
有的人会说，不就是养蚕的人用以饲养蚕的饲料嘛，它还有什么可了解的？相比而言，我们可能对桑葚更感兴趣。
桑葚是桑树结的果实，成熟了变深紫色，摘下来洗净了吃可甜了。它可以算是美味的水果类供人们开心地食用，还极富有营养，用来泡水喝对人体都很有好处......
每到夏季，也就是桑树结果，桑葚成熟之际，我也很喜欢吃它，去年还和父母去附近公园里的桑树下采摘。
但我真的和大多数人一样，从没想过桑树叶除了作为蚕的美食外，它对人体而言，也是具有很大功效的，且还有人在不断开发它的食用做法，这点着实让我惊讶到了。
今天出门散步，就见公园里的几颗桑树下有几人在用树枝够这什么，走近一看，是一男两女，男的手里拿着前端带钩子的竹棍在勾着桑树枝，然后采摘桑树叶，而两位妇女居然是我家邻居。
本来只是出于好奇靠近了点，谁知有熟人在，便主动上前打招呼。我询问着两位也在树枝上够桑叶的婶子们，她们是不是家里养蚕了，在这够叶子回家给蚕吃。她们却神秘一笑，待那拿着竹竿的男人离开后，她们才边摘边告诉我，说她们是采桑叶回去做菜吃的。
我顿时讶了下，随即追问，桑树叶能怎么吃？它不是蚕的爱食嘛，怎么也能成为人餐桌上的美味？婶子说，她们之前外出自驾游，到人家农家乐里吃饭，就有一道菜非常美味，令她们久不能忘怀，当下就去问过老板，菜的原料之一就是桑树叶。
她们本也不信，回来网上查了一下，知道了桑树叶的食用价值，也的确有人做过那道菜，她们便决定采摘叶片饱满的桑叶回去试一试。
但是桑树枝杆有的太高了，正好旁边那男的有杆子可够，她们便蹭人家的方便，让人家帮忙弄个枝子下来，给她们抓着摘。
那男的询问她们是不是家里养蚕了，她们也都点头称是不多解释，我算是家门口侄女就多说些，还得意地告知我这美味菜的具体做法。在她们要换棵采摘，我客道地告辞时，她们还热情的要塞一把桑树叶给我，说让我回家照做着吃，被我婉拒了。
不过，回到家，我却对桑树叶产生了兴趣，搜了一下它的具体信息：
桑树本种原产我国中部和北部，现由东北至西南各省区，西北直至新疆均有栽培。朝鲜、日本、蒙古、中亚各国、俄罗斯、欧洲等地以及印度、越南亦均有栽培。迄今为止全球已有50%的国家种植。
桑树叶是桑科植物桑的干燥叶，老叶较厚、暗绿色；嫩叶较薄，黄绿色。气淡，味微苦涩，归肺、肝经。具有疏风清热、清肺润燥、清肝明目等功效。
它的功效作用：
1、疏风清热
桑树叶善于散风热而泄肺热，治疗外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。
2、清肺润燥
桑树叶临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰或燥热伤肺、干咳无痰。配牛蒡子、前胡，则散风清肺；配石膏、麦冬，则清燥润肺。
3、清肝明目
桑树叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，还可清肝火，对于肝火上炎导致的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。对于肝阴不足、眼目昏花，桑树叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
4、桑树叶泡水还有抑菌的作用。
当桑叶水进入人体之后，对人体杆菌以及葡萄球菌等有抑制作用。针对由病菌引起的风寒，发热，喉咙痛等问题，也有很好的的疗效。同时，桑树叶中还含有芸香苷，槲皮素等成分，具有增加心脏收缩力以及输出量的作用。有减少心率，扩张冠状血管，降压的效果。
5、除此之外，还有降低胆固醇、增加耐力、抗衰老、抑制脂肪积累、消肿、抑制血栓生成以及预防糖尿病等功效。
6、补充营养。
桑树叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素。
秋实把桑树叶制成养生茶，泡水喝，能为人体补充丰富的营养，它能加快人体代谢，也能清除人体内淤积的毒素，经常食用用桑树叶泡水喝，对增强身体素质有很大的好处。
适宜人群 ：
风热感冒、目赤肿痛者
不宜人群 ：
月经期女性、寒性体质者。
注意点：
我们饮用的同时，还是要注意，不要过量，桑树叶性寒，如果摄入过多，很可能会导致脾胃受损；也不要空腹饮用，容易对肾脏造成损伤。
看到它的这么多功效还真让我震惊，果然是知识匮乏造成的无知啊。但从上述查阅的资料中最多说到的也自己是饮用它，或者拿它搭配其他饮品搭配饮用，都没有说过如何食用它，我那两位婶子告知的菜品是否为真呢？
我️又换了问题询问，百度不愧是解答能手，好几道含有它的菜也就印入眼帘：清炒桑树叶、桑叶排骨汤、桑叶豆浆、薄桑团子等等。
清炒桑树叶
桑叶瘦肉汤
桑叶肉片粥
在回答栏里没有婶子们介绍的菜，却在某视频APP里让我找到了，名字也简单就是炸桑树叶。
只不过视频里的做法很简单，就是将桑树叶用盐水洗净，然后面粉加个鸡蛋加点水和盐搅拌得稀一些，将一片桑树叶浸入面粉液中后，再放入油锅炸，如此反复，一盘名叫炸桑树叶的菜就出炉了。
而婶子们说的菜加了一些新意，就是桑树叶洗净后包裹上腌制好的一片肉，再裹上一层干面粉放锅里炸。据说吃起来酥脆可口，让人欲罢不能。
虽然对于要戒掉常吃油炸食品的瘾，但这种没尝试过的，还是想试一试，之前自学的油炸平菇就挺成功的，这未尝过的炸桑树叶怎能放过？于是，我便决定了，休息时抽空也去采摘点来试试，要是没那么美味的话，泡水喝也是绝佳的选择。
桑树对人类而言还真是个大宝啊，我们该多了解、多爱之，当然，无节制地采摘和破坏它，那可是不行的噢！
图片来自网络
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