血糖高的原因
关于糖尿病，除了遗传因素之外，就是随着人们饮食结构的改变，一日三餐不规律，多吃少动等原因，糖尿病发病率越来越高，被称为 “富贵病”。糖尿病最主要的症状就是高血糖，因为食物中所含的淀粉、碳水化合物、糖分等在肠道内转化为葡萄糖，为身体提供能量。但是，当葡萄糖过量而身体没办法消耗的时候，就会堆积在血液里，导致血糖浓度升高。
血糖高会让人出现三多一少等不适症状，还会导致全身性并发症。通常，人们降低血糖采用降糖药和胰岛素两种方法，然而，血糖依旧很难控制。科学家对糖尿病治疗进行了大量试验，目前尚无可以根治糖尿病的方法，但是，糖尿病人可以根据各种手段来控制糖尿病发展以及并发症的发生。
益生菌和糖尿病的关系
葡萄糖是血糖升高的万恶之首，可它也是益生菌的最爱，如果有大量葡萄糖的存在，益生菌甚至不会碰其他糖类。因此，假如体内有大量益生菌的存在，那么进入血液的葡萄糖就会减少，血糖自然就下降了。
有研究表明，益生菌已经作为新的方式用于糖尿病治疗。从病理学上来讲，对于糖尿病有三个基本策略，而益生菌发挥了重要作用。
策略一：通过控制饮食或者服用药物减少肠道中葡萄糖的吸收。
策略二：促进代谢过程对葡萄糖的使用。
策略三：减少肝里葡萄糖的合成。
第一策略中，可以通过益生菌减少肠道对葡萄糖的吸收，葡萄糖在肠道内以不同形式存在，它可以和其他糖类结合，形成更复杂的种类，然后被身体分解，释放葡萄糖，进而被吸收。比如说，身体要把蔗糖分解成葡萄糖和果糖，然后吸收它们，那么肠道里就一定要有蔗糖。身体的每个组成部分都喜欢葡萄糖，它作为最基本的能量来源，任何身体阻止都能够利用。既然如此，肠道里的益生菌是怎么帮助控制血糖升高的呢？
假如你摄入很多糖，会发生什么呢？不是糖尿病昏迷，就是葡萄糖被吸收。为了达到这个目的，葡萄糖会先进入肠道，通过肠道上皮细胞进入胃里，如果是健康的胃，那益生菌包围着这些上皮细胞；如果是不健康的胃，那只会一堆病原细菌。葡萄糖被肠道上皮细胞吸收，然后进入身体其他部分。总之，肠道内的益生菌提供了第一个防护层，以免大量葡萄糖被吸收，也就是说，如果补充了大量益生菌，那么就加强了防护层，防止葡萄糖被吸收，因为益生菌最喜欢利用葡萄糖。
其次，体内大量益生菌存在会积极消耗有害菌，那么输送到血液的葡萄糖就会减少，被肝用来制造肝糖的葡萄糖也就减少了，而身体就是通过把葡萄糖转化成肝糖对其进行储存的。所以，体内有大量益生菌的话，血糖就会发生变化。
益生菌改善葡萄糖代谢
Medicina (Kaunas)杂志上发表了一篇综述论文详细的统计了益生菌对糖尿病的各种影响。文中主要探讨益生菌对2型糖尿病患者葡萄糖代谢的影响，并对大量益生菌和糖尿病随即对照实验结果进行了统计分子，统计结果显示：
益生菌能够改变空腹及餐后血糖。
益生菌能够降低糖化血红蛋白。
持续时间≥8周的益生菌干预，能够显著降低空腹血糖。
益生菌刻意降低胰岛素抵抗喝胰岛素浓度。
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