益生菌

益生菌和我们有什么关系？挑益生菌关键看什么？益生菌怎么吃？看过来，本篇就分享跟益生菌相关的健康知识。

大家千万别小看我们身体里的菌群，这些过肠道的菌群，今天在现代医学的领域，有一种说法，要把它当作另外一个器官来看待。

首先它的体量不小，有大约一百万亿个细菌在我们身体里面，那是从我们出生以后，慢慢培养，一直到我们离开这个世界，与我们持续相伴的，而且它对我们的健康影响非常大。

小菌群，大作用

益生菌的作用包括了肠道对营养的吸收，对代谢废物的处理，还有一个很关键的就是免疫调节作用，因为益生菌可以刺激肠道上面的免疫细胞。

益生菌分类

我们人体里的细菌分三类。

人体细菌分类

第一类：有益菌，就是刚才我们说的那些健康的作用；还有一类是有害菌，它会分泌毒素，让我们生病；另外还有很大一部分是中性菌，也叫条件致病菌，什么意思呢？就是说平日里它倒是相安无事，不好不坏，但是一旦有益菌少了，没人管它了，那这个有害菌就多了，身体的免疫也不好了，于是中性菌，也会因为这些条件而变坏，带来健康的问题。

这三类菌，最好的状态就是有益菌的数量占优势。但是咱们在日常的生活当中，有益菌面临的挑战太多了，比如说饮食安全问题，食物添加剂的问题，肉吃得多菜吃得少的问题，再比如说压力大，甚至水土不服，以及抗生素的这些抗菌药物影响，都会导致我们机体里有益菌的减少。

有益菌面临的挑战

而且，咱们还不能忽略一个不可抗的问题，那就是益生菌跟我们人一样，也会变老。到了一定的年纪以后，益生菌也会减少，于是相反的，中性菌和有害菌那就会越来越多。所以看周围有很多老年人，他们胃肠消化的问题是非常多见的，也是由于这个原因。

菌群也会衰老

菌群健康标准

那到底怎么样才能知道咱们肠道里的菌群健不健康呢？其实有一个直观的指标，
如下图所示，这是一个黄金标准，不符合这个标准，那就叫不健康。

测一测你的肠道菌群健康吗

虽然不一定说就是消化系统有什么疾病，但是肯定是消化系统存在着亚健康的状况，尤其是像今天我们生活中熬夜越来越多、吃凉的、吃辛辣的食物越来越多，你就会发现脾虚的人也越来越多，脾虚的人在这个表现上他一定不可能健康，它一定不可能是成形的大便，他一定容易是黏液便，而且排便的时间长，不容易冲干净，这些都是生活当中非常常见的问题。所以要知道，这就在我们的身边，可能存在于很多人的身上。

除了胃肠道的问题以外，各个系统也都会出现一些各种各样的问题，比如说免疫力低下，容易过敏以及包括孕与育问题，代谢的异常妇科炎症等等，所以千万不要忽视一个细菌给我们人体健康带来的这种危害。

菌群失衡带来的各种问题

为什么人随着年龄的衰老皮肤越来越容易发黄发暗，甚至有的人还容易长斑？实际上就是由于肠道里面长期测这种有害物质的吸收。所以咱们一定要树立一个概念，那就是我要让机体不发生刚才说的这种情况，不发生这种情况，那就要补充各种营养益生菌。

益生菌的健康作用

接下来看看补充益生菌的七大健康作用。

益生菌的7大健康作用

我们把这七大健康作用分成三类：第一类，肠道健康，包括预防腹泻便秘、促进营养吸收（尤其是蛋白质、钙、铁这些矿物质，有些益生菌还可以在肠道合成某些维生素）、减脂（阻止脂肪在肠道的吸收，对心脑血管疾病也是有好处的）塑形、焕肤美颜；第二类，免疫维稳，包括增强体质、舒缓过敏。益生菌不光可以促进“免疫因子”的合成，还可以让你免疫力变得稳定，舒缓过敏症状；第三类，女性健康，益生菌对女性的生殖系统也起到健康作用。

科学挑选好菌

有人说吃益生菌没用，那就需要客观的看一看，他说的那个没用的益生菌到底是什么样的菌？

大家要知道，① 有些益生菌他根本是确实耐不住胃酸和胆汁的考验，也没法到肠道里去发挥作用；② 而且，从产品的生产到运输，再到吃进嘴巴那一刻，活菌的量还剩多少，这也很重要；③ 最后还要看看这个益生菌，对人是不是真能起作用。

如何科学选择益生菌

网上有这种传言说，什么研究说益生菌没用，我觉得这个不客观，那是因为你随便找几个酸奶，挑了几种菌在人身上，确实没有检测到健康的效果，我们挑的菌不仅是要活着到肠道，而且还要保证有足够的活菌量；同时，我们还必须得是找经过临床人体实验证明了有效的那个细菌。

所以好的益生菌我们要看三点：活、量、效。

先看第一个，要保证这个益生菌是活的，更优的活性。现在对益生菌的筛选，又到了一个新的技术工艺，已经可以发展到从上千个菌库里面直接挑选出来，这个菌本身它就是耐胃酸、耐胆汁的，那么它就可以抗胃酸、抗胆汁，活着到达我们的肠道，这个过程中，我们还得给益生菌提供食物，不然没有食物，它怎么完成这漫长的旅程到达我们的肠道去。这里要注意，给细菌提供食物，万一这食物都被人吸收了，那么益生菌是补了，那这人要是越吃越胖，这也是不行的，所以我们要选的这个食物是细菌能吃，但人不消化不吸收，这样的食物就叫做益生元。

挑菌要看活

我们的产品里添加了2大益生元：低聚果糖和菊粉。

低聚果糖是一种小分子的低聚糖，主要是被细菌分解来当做食物。
菊粉是水溶性的膳食纤维，它到达肠道以后，吸收水分变成一种凝胶状的物质，就给了益生菌一个更好的家，同时菊粉将来也可以降解成低聚果糖，成为我们益生菌的食物。

那么接下来我们要看看量，从生产的这个过程，到包装，再到储存、运输的整个过程，它都会对这些活的益生菌造成影响，所以要有相应的技术来保证在保质期的最后一天，还能为消费者提供足够的活菌量。

挑菌要看量

最后，来看它的效。到底选择哪几种菌更好？对人体可以真正有作用？这要做人体的临床试验研究，得验证它在人身上是有效的。

挑菌要看效

我们在益生菌方面是做了很多项研究的，因为研究的数据非常多，我在这儿不能一一的跟大家例举，就挑最有针对的三个人群，选有代表性的三个临床实验的结果来跟大家分享。

首先第一个，来看这个是在上海做的一个实验，这个实验选择的人群，主要就是已经有了腹泻、腹痛、腹胀的症状。

腹泻、腹痛、腹胀症状人群的实验

这三大肠道症状的人群，画面上灰色是对照组
绿色是益生菌组，在吃了21天的益生菌之后，我们可以看到，腹泻这个症状，用了益生菌的人发生率下降了49%，腹痛下降了87%，腹胀下降了83%，这三大问题都得到很明显的改善。

第二个是关于儿童的，这个实验也是在国内做的，是给儿童补充了6个月的益生菌，从前一年的11月份持续到第二年的5月份，也就是孩子最容易感冒的季节更替的秋冬和冬春。

儿童的实验

我们来看，用了半年益生菌的孩子，跟没用益生菌的对比，在最常见的上呼吸道感染方面，症状上有哪些改变的情况？灰色是对照组，黄色是益生菌组
我们可以看到，发烧的频率减少了72.7%，咳嗽减少了62.1%，流鼻涕减少了58.9%。这就说明通过这半年的益生菌补充，这些儿童的抵抗力是有明显提升的。

最后我们再来看女性，这也是一个21天的实验，针对有妇科炎症的女性，这个实验是让女性吃益生菌，吃完以后的第0天、第7天、第14天、第21天，4次检测她生殖系统内益生菌的定植情况。

女性的实验

可以发现女性生殖系统里面的优势菌，一个嗜酸乳杆菌，尤其是这个鼠李糖乳杆菌，这个优势菌种，随着时间的推移，都有很明显的提升。

那有哪些效果呢？通过吃益生菌，大家发现瘙痒的症状减少了78.6%，分泌物增多异常减少了75%。

大家不要忽视生殖系统的炎症，它会对女性孕以及育这两个重要的生理职责产生非常重大的影响。

益生菌食用

37度以下的水、牛奶、果汁、饮料都可以，只要感觉跟身体差不多的这种温度，实际上大约也就是37到40度的上下。

那么也有的朋友会说，说这个东西喝热茶的时候能喝吗？我要是喝了热汤的时候能喝吗？那么我在这里明确一下：① 咱们喝的热粥热汤热茶，放心绝对不是100度，100度，人也不可能咽的下去，基本上连80度都达不到，咱们感觉到烫的，其实也不过就是五六十度；② 就算是喝了一个50多度的热汤，热粥到了胃里，其实很快也就变成37度了。

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如果你说我现在就要把这个益生菌非得要倒在这个热粥、热汤里喝，那就是你要故意杀死益生菌，只要你不是故意想杀死它，就正常吃，没有任何问题。其实空腹也可以吃，至于吃的场景，当饮料冲着喝也可以，把它拌在沙拉里也没有问题，如果早上弄一个面包，把它撒在果酱上也行。

所以像这些使用的场景，一定要让它简便化，让它更加的生活化，不要把益生菌理解成是一个药，要把益生菌理解成是一个我们人类生活当中健康的伴侣。

也不要把益生菌理解成是一个营养素，该吃什么营养素咱还吃什么营养素，益生菌跟其他的营养素完全不冲突。

对于女性要准备备孕了，这个时候她也要注意加强营养，要补蛋白质，还要补铁、补钙，但是我们一定要有一个新的意识，益生菌对于一个女性健康的影响不单纯只是怀孕的问题，还甚至影响她这个孩子在产道当中接触到的益生菌。

一个人的菌群是什么时候建立的？实际上就是在她从产道分娩出来的过程当中，经过产道，就已经接受了人体第一批益生菌，这就是为什么我们剖腹产的孩子，往往免疫力不如正常产的孩子好，就是因为正常产，他在产道的挤压过程当中，就已经有益生菌进入他体内。为什么母乳喂养的孩子，他的这种健康状况更好呢？因为有母体的益生菌通过母乳传递给了孩子。

如果有人说我希望改善肠道的健康，同时我还希望提升我的免疫力，其实也可以搭配着益生菌一起来补充。

最后我还要再补充一句：大家提到肠道健康都知道要吃个大蒜，因为大蒜能杀菌，那么也有的朋友就问了，说大蒜能杀菌，它能不能杀咱们这个益生菌呢？大蒜素，虽然它是天然的抗生素，但是它不等同于药物，大蒜里面的这个天然抗菌成分专杀有害菌，不杀有益菌，所以不要担心。

祝大家身体健康，同时也祝大家您体内的益生菌健康，谢谢大家！