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每次我们进食碳水(主要来源米面糖),就会引起血糖飙升,身体必须降糖,胰岛素是唯一的降糖激素,导致胰岛素分泌上升。
同时,这个时候,身体无法接受到停止进食的信号,一般情况下,你就会吃撑,然后,血糖骤降,会降到很低,甚至低于你进食之前的血糖水平
然后,你很快又饿了,开始寻找食物,此时最渴望的就是高碳水的米面糖等,这样,每天你的血糖和胰岛素水平,就像过山车一样
如果长期这样,会导致胰岛素抵抗,你可能一整天都处于饥饿状态,就这样,你就进入你一个恶性循环,吃碳水,导致血糖,胰岛素飙高,然后储存脂肪,很快你又饿了,这个时候你又渴望碳水,如此反复。
水果和蜂蜜中的果糖是我们安全高效的能量补充来源,因为它不借助胰岛素就可以进入细胞内加以利用
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