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在老北京的卤煮店,感受人情地气

在老北京的卤煮店,感受人情地气

作者: RayofLight | 来源:发表于2018-02-14 18:39 被阅读0次

这两天在北京工作,住在了东四三条

特别幸运,胡同口就有一家卤煮店

每天六点钟,热腾腾地出锅儿着几十样儿的早点

卤煮、烩肠,糖油饼儿,老豆腐,胶圈包子煎饼馄饨

听见名字就大开食欲

第一天早上吃了大份儿的卤煮火烧,添了一个油饼一个鸡蛋

硬是到下午四点,胃里还是满满滴善意,也就是没有一点饿意

今天早上,习惯性地进门儿,要了一套煎饼,老豆腐卖完了

那就一碗馄饨又添了一个门钉肉饼

酥脆的肉饼浇上陈醋

清汤的馄饨放上一勺油辣子

一口夹饼果子,薄脆混着甜面酱的喷香

稀的干的,软的硬的,素的荤的,就着北京阿姨麻利的吆喝声

享受极了

外场有一位收桌子的阿姨,一直在忙着收,但是好像总有人起身,总有盘子收不掉

然后就听她喊

“大哥您不用收,放着我来吧,真不用”

“没事儿,你这刚来慢慢的就快了”

“哎呦,我这都不落忍了,谢谢您大哥”

然后看见一个也是退休年纪的老北京大爷,在麻利地收拾着桌子

一边收,一边跟吃早点的街坊们聊天

有常来的,叶有第一次来的

却感觉从来就认识一样

也许这样的际遇,只会发生在北京

带着强烈的自豪感

带着强烈的正义感

又带着强烈的亲切和主人翁的感觉

我吃完要走的时候,前面一个大姐,起身要出门

旁边桌的客人不约而同地喊

“诶,你香蕉没拿”

大姐回头,果然桌上放着一把新买的香蕉

“看我这脑子”

笑了笑,转身出门

见证这短短的20分钟,心里是酣畅淋漓的温馨

在情人节和年二十九点这天

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