一、关于孕期的几个特点
孕期分为孕早期、孕中期和孕晚期三个阶段。 孕早期是指怀孕的第一到第三个月，孕中期是指怀孕的第四个月到第七个月，孕晚期是指怀孕的最后三个月。
1、孕早期
在孕早期遇到的呕吐、恶心、眩晕等较强烈的妊娠反应，不想吃东西，属于正常现象，不用担心影响胎儿的营养吸收，不用强迫进食。在孕早期，胎儿发育缓慢，在营养补充上不用刻意讲究。饮食以清淡为主，可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多。
虽说该期简单，毕竟是再造生命，因此也不能轻视。补充叶酸、优质蛋白质和天然维生素E尤为重要。蛋白质是生命的表现形式，补充大豆、瘦肉等优质蛋白质非常必要，常喝豆浆有利于补充优质蛋白质。天然维生素E又叫生育醇生育酚，是孕育生命的必需物质。补充活性叶酸，参与细胞DNA构建，并且防止贫血、早产和防止胎儿畸形。关于活性叶酸的补充，一是常吃富含活性叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。二是补充活性叶酸片——紐催萊铁质叶酸片来保证每日所需的叶酸和铁。
关于镁的问题，近期研究表明，孕早期对镁有特别需求。镁的摄取数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。镁在绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽、全麦食品、及香蕉、荔枝中都很容易找到。
关于维生素A的补充。胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。孕早期，胎儿自己还不能储存维生素A，因此一定要把维生素A供应充足。生活中维生素A来源主要有红薯、南瓜、菠菜、香蕉、芒果等。
该期每天最低营养需要大致200克主食、40克以上蛋白质(相当于50克瘦肉+2个鸡蛋)。禁忌油腻食物和垃圾食品。同时多吃新鲜水果如苹果、葡萄、猕猴桃等和绿叶蔬菜如菠菜、小白菜、小油菜等。
该期根据胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是该期饮食的主要原则。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。但要忌食山楂，预防滑胎和流产。
2、孕中期
由于胎儿生长发育迅速，孕中期对各种营养物质的需求相应增加，所以孕中期需要补充丰富而且均衡的营养，如蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、不饱和脂肪酸EPA、DHA、卵磷脂、膳食纤维等。同时要摄入足够的能量：
（1）每天主食碳水化合物摄入量应达到或高于400克，并且精细粮与粗杂粮搭配食用，热能增加的量可根据体重的增长情况进行调整。
（2）优质蛋白质：每天要比孕早期多摄入蛋白质。最好植物蛋白质占全部蛋白质的一半。
（3）脂肪：应适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸较高的食物。主食要有米、面并搭配杂粮，保证能够摄入足够的能量和维生素、矿物质及膳食纤维等。
孕中期应多吃含钙丰富的食物，比如笨公鸡肉、豆制品、鱼、虾等食物。每日应摄入钙不少于1000毫克；
特别是胎儿的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，对钙质的需求剧增。因此，优质蛋白质和虾皮是每天必不可少的补钙佳饮。此外，还应该多吃易摄取到钙的食物，如豆腐、鸡蛋、虾、鱼类、海带等。另外，还应每天服用钙剂。需要强调的是，钙的补充是要贯穿于整个孕期始终的。由于维生素D可以促进钙的有效吸收，因此还要多吃鱼类、鸡蛋。再者，晒太阳也能制造维生素D，可以适当晒太阳。
除了补充丰富的钙质，同时要摄入足量的锌和铁。每日锌摄入量为20毫克、铁摄入量为25毫克。如果缺锌，会影响胎儿在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌还会造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低等，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、芝麻、等，尤其在生蚝、牡蛎中含量丰富。富含铁的食物有：动物的肝、心、肾、蛋黄、瘦肉、虾、海带、紫菜、南瓜子、芝麻、黄豆、茄子、菠菜，甘蓝菜等。
补充维生素C。维生素C能够增强血管致密性，提高免疫力，与蛋白质钙合成胶原蛋白，抗氧化、抗自由基并能预防牙龈出血。一是从生活中补充维生素C，来源有新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果。二是补充紐催萊维生素C片
3、孕晚期
孕晚期胎儿生长最快，胃口会比以往更好，进食量也会随之增加，每天的主食需要增加到800克，荤菜每餐也可增加到150克。但又不要盲目大量进补，尤其要控制淀粉、糖、食盐的摄入量，以免引起过度肥胖。在孕期的体重增加12公斤为正常，最多不要超过15公斤，防止因过度超重引起妊娠期高血压、糖尿病等病症。同时，孕晚期对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，要多喝虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、鸡蛋等食物。
必需脂肪酸的补充 。 孕中期和孕晚期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要补充由必需脂肪酸DHA和卵磷脂组成的俗称的"脑黄金"，用以满足大脑发育益智的需要。生活中多吃沙丁鱼、核桃等有利于DHA的供给；孕晚期需要摄入充足的各种维生素，尤其是维生素B族，多吃富含维生素B族的食物如粗粮等，防止因缺乏而引起呕吐、倦怠等类早孕反应，并可在分娩时子宫收缩有力产程顺利；忌食过咸、过甜或油腻的食物，忌食垃圾食品。过咸的食物可引起或加重水肿，过甜或过于油腻的食物可致肥胖。食用的菜和汤中要少加盐，并注意限制摄入含盐分较多的食品；忌食刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等。
孕晚期，逐渐增大的胎儿会带来负担，很容易发生便秘。由于便秘，又可引发内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦，应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、红薯、土豆、豆芽、芸豆、菜花等各种新鲜蔬菜中都含有丰富的膳食纤维。还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。
孕晚期胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。因此要比前期更多的摄入主粮碳水化合物，防止蛋白质缺乏或酮症酸中毒等不良症状。
孕晚期的后期，除了上述以外，还要为生产做好准备。必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素B、C等以外，尤其以维生素B族和小麦胚芽油最为重要。临产前补充足量的小麦胚芽油可以在临产时宫缩有力，减少疼痛，并且预防新生儿黄疸。
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