让人心心念念的海底捞到底好在哪里？
周六和言午丁先生一块在这座三线小城市里的第一家海底捞门店里吃上了人生中的第一顿海底捞火锅。门店开了也有三四个月了，门客络绎不绝，有时甚至排队到凌晨。亲身体验一番，果然经营有门道。
亮点一：等待的时间透明化，等待期间不白瞎无聊。
怎么就透明化了呢？在海底捞的门店外有一块液晶显示屏，屏幕上显示的是当前等待的大、中、小桌数量，这样的信息透明化和智能化，可以最大限度的根据个人实际情况选择是否等待，顾客知晓这些信息，心里有底了，也就有了等待的盼头。没有任何信息，无头苍蝇似的等待，顾客流失只是一瞬间。对于海底捞来说，只要你走进了他们的门店范围，你就是他们的上帝。一落座，水果，爆米花和妙脆角，茶水和酸梅汤便供应上了，桌面有棋盘，一旁还有儿童乐园，无论是有无小朋友的成年人来说，这些配套服务都是齐全的！
亮点二：菜品新鲜，菜品分量不虚。
作为肉食爱好者，肉必不可少。很多火锅店里的肉盘摆放都很大气，薄薄的肉片卷一块，吃两盘不成问题。海底捞的肉虽然也是片，但明显厚实许多，一口咬下去，肉质细嫩，很明显可以感受到与历来所吃火锅肉片口感的差别。经店员介绍，海底捞的食材都为统一专门订购，每天的食材都是绝对新鲜，光凭这一点就已经能够在食品安全日益严峻的今天吸一波粉了吧！
亮点三：热情周到的服务。
热情不用多说了，逢人必笑脸相迎，一招呼就立马问有什么需求，但周到的服务就比较难做到了。一入座，服务员便递上热毛巾擦手，迎合了吃饭之前先洗手这一人们所重视的卫生习惯。随后倒茶水的时候提供上吸管，这对于搽上口红的女生来说是非常友善了，最大程度地避免了口红沾杯的尴尬。戴眼镜的我还被提供上一次性的眼镜布，防止热气腾腾的烟雾糊上了视线。围裙是很多地方都有的，但闻到围裙上还带有淡淡洗衣粉的清香味道确是第一次，细节之处也正是加分之处。
亮点四：餐后服务巩固好印象。
点餐之余发现系统上还专门特设一个点击链接，呈现出的正是海底捞在餐饮之余提供的美甲护理和擦鞋服务，酒足饭饱后，女士做美甲，男士擦皮鞋，经济实惠还倍有面子。对于吃好的人来说是锦上添花，对于吃的没那么爽快的人来说也能算得上是补偿了吧。
消费水平相对于同行来说也只是略微高一丝，完全可承受。
一入火锅深似海，发现火锅新天地，从此爱上海底捞。靠口碑传承的品牌果真有力量，你大爷终究还是你大爷。
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