花花日记38——《舌尖上的中国第三季》差在哪里？

舌尖上的中国第三季首播，口碑一般。

我虽然不是吃货，但也很喜欢看这个节目。

然而换了导演和团队以后得第三季，搞出来的味道果然变了。

听说制作团队更年轻了，但果然还是图样图森破。

花花日记38——《舌尖上的中国第三季》差在哪里？

目前只放出一集，就来说说第一集。

这集最大的问题就在于主题的偏差，或者说主角的错位。

《舌尖上的中国》最为中国美食文化类节目第一IP，它的精髓就在于——

虽然它的内容虽然包容了许多东西，民俗历史，家国情怀，江山湖海，人生百味。

但其核心主角永远是一道道不同风味的美食。

借美食说人情，说世故，说历史，说时代，说风俗，说自然，说故事。

第三季第一集的主题是“器”。

主角尽然变成了器具。

至尊宝说葡萄：“你只是个强盗啊大哥，别学人家做学问的！”

既然是美食节目，你就借着美食去说器啊，你倒好，器成了主角，美食倒反而成了配角。

陈佩斯和朱时茂互换身份那是喜剧表演，别逗好吗？

这样主次不分的结果就是观众抱着看美食流哈喇子的节目，结果变成了关于烹饪器具的科普节目。

匠人精神没有错，但本来应该说的是师傅们怎样匠心创造美食，而不是如何才能烧制一口好铁锅，或者精心挑选一个好菜坛子。

节目如果不从美食本身出发就会显得很奇怪，甚至让人尴尬。

比如第一集中有个素材本来可以讲述的很精彩，最后呈现出来的结果却让人连切三声。

陕西师傅想要继承绝技“花打四门”，铺垫了很多如何苦练绝技之后，最后做出来的竟然是一盘炒白菜！

真是让人尴尬。

想想如果一开始从炒白菜出发，就能很好的表现出一种叫“看似最简单的东西，要做到极致却是很难”的精神追求，这不就是匠人精神的完美表现吗？

就像烹饪的江湖里一直流传的，最好的厨艺大师并不一定要做多名贵高档的美食，如果能把蛋炒饭做到极致（米要粒粒分开，且每一颗米上都要有蛋花），才是上神位。

电影《食神》最后，史蒂芬周和唐龙本来都做佛跳墙，周的罐子被炸了，他在最后时刻竟然做出了“黯然销魂饭”，真情流露，返璞归真，可以说真正的悟出了“食之真谛”。

花花日记38——《舌尖上的中国第三季》差在哪里？

还有一个最大的缺失，不知道主创团队是否意识到，那就是前两季节目里浓重的人文关怀和情感注入。

那绝不是“爱就是最好的调味品”这样的赤裸表白，而是一种中国人独有的寄情于物的含蓄表达，是一种无须言明，而每个中国人都懂的意蕴。

是深山中留守孩童望父母归来的眼神，是身在异乡尝到故乡美食那一刻的五味杂陈，是关中平原上随着秋风飘扬的麦香，是深山老林的平凡生活中的一味独特的调剂。

看似在说着一道道菜，其实说的是无论贫富贵贱，在各自的生活中，对于人生真味的追求，绝不仅仅是口腹之欲那么简单。

它们不仅刺激着味蕾，也在不知觉间触动着心弦，刺激了泪腺。

饮食男女，人之大欲。

然而无论饮食，还是男女，在欲望之上，最好的滋味都是从心而发。

一字记之曰，心。

花花日记38——《舌尖上的中国第三季》差在哪里？

今日推荐：《舌尖上的中国第二季》

推荐理由：个人认为比第一季还好。