嗯....刚下载了简书，本来想写一些关于科研狗的东西。想想话题会不会太沉重。睡前嘛，还是应该谈一些轻松一点的东西。
众所周知，本人乃吃货一枚，杭州的餐厅差不多都吃遍了。收获了大肚腩的同时，也有了自己大致上对美食的评判标准。嗯，现在急着甩掉肚子上的肉，但是还是不能忘记吃吃吃。好吧，接下来呢，就分为三块，来介绍一下我喜欢的杭州美食。
1.低端餐厅（人均低于100）
我按照人均消费给餐厅分成三六九等，其实是很不明智的，甚至会引起很多人的抨击。真的贵的就一定好吃吗？当然不是，低端餐厅里面也有好吃的。比如华星路上面的35g烧卖馄饨店。这是一家在别人朋友圈里面发现的店。某人每天都吃，每天都发，我觉得好奇，有那么大魔力吗？后来某天中午做完实验我心血来潮就跑去吃了一下。店面很小，只能坐十几个人。最早去的时候只有小馄饨、大馄饨、烧卖，只有香菇或者笋尖馅，后来出了别的馅，但是不好吃，不推荐。价格可以便宜到忽略不计，分量十足，推荐笋尖烧卖加笋尖小馄饨，非常鲜美，14块钱管饱。
不好意思，烧卖太好吃，吃完了
人均100以内的大众餐厅，还推荐的肯定就是新白鹿。不论是性价比还是口味都碾压外婆家一大截。
还有一家店，就是传说中海宁的蟹面。30一大碗，整整一只梭子蟹，炒面味道也非常浓郁，甜而不腻，醇香可口，个人非常喜欢。美中不足就是就餐环境太差，很多苍蝇。不过这价格也就这样了。
真的料很足
顺带提一句，如果鼎泰丰只点一碗虾仁馄饨，我觉得性价比还是很高的，很好吃哈哈哈哈哈。
2.中端餐厅（人均100-300）
一般的江浙菜人均都在100以内，高端一点的就属于俏江南和苏浙汇。俏江南杭州没有，上海比较多。但是品牌效应比较强，味道真的没那么好。苏浙汇相对而言走高端平民路线。吃过很多次，感觉厨师发挥不稳定，尤其是牛肉粒的酱汁，会做出很奇怪的味道。不过总体水平不错，尤其是就餐环境，就凭这个环境，这点价格不过分。
江浙菜总体而言口味清淡
这个消费档次，一般来说吃日料可以接受了。高档一点的的鹤川、花隐、江户前就不提了（后面也不提，虽然吃过，但是觉得日料人均300以上吃得不理智，土豪随意）。曼殊那种人均3000的咱也就看看。在这个价位内，大家首先想到的是山葵家。山葵家的发挥中规中矩，总觉得寿司米饭做得太干，刺身切的太薄，炸物太油。我推荐的是莱茵国际矩阵这里的永乐料理。价位合理，师傅手艺和力度恰到好处。吃过很多次，就算是炸豆腐，也能保证每次出品差不多。刺身厚切很好吃，盖饭这种超难吃的菜做得也不错。性价比完爆山葵家。
永乐料理的食品还是很实在的
西餐这玩意儿比较坑爹，高端场子价格贵得离谱，比如柏悦西餐厅、万豪扒房，人均500-1000之间，毫无性价比可言。如果只是尝尝味道，个人推荐tasty steak。178的套餐可以从餐前面包到餐后甜点一套吃下来，管饱。生牛肉沙拉、象拔蚌浓汤，在这个价位已经做得可圈可点。牛排嘛，这个价位也就那样，至少厨师不会把medium做成very well done，但是有做成well done的嫌疑。不过想饕餮一顿西餐，来这里准没错。
西堤牛排，肉质中规中矩，性价比还不错
个人偏爱粤菜，从新记到翠园基本上都吃过。推荐乐堤港的顾小婷茶餐厅，算是改良的粤菜，味道不错，价格实惠，人均150左右。
3.高端餐厅（人均300+）
写这份东西必须屏蔽爸妈，不然肯定被骂死。不过作为一只纯种吃货，怎能不去逛一下稍微好点的餐厅呢。从柏悦到凯悦，四季到万豪，高端酒店下面的餐厅或多或少都有去过。但是要论性价比，只对两家有好感。
首先必须提凯悦西餐厅的自助餐。分别吃过工作日午餐、节假日午餐、节假日晚餐。不得不提，节假日的午餐性价比不错，人均三百多一点。重点！重点是有大生蚝！除此之外还有烤牛肉烤大虾（对虾过敏吃不了 so sad），三文鱼鲷鱼也不错，带子也好吃。东西很新鲜，绝对值这个价。
生蚝大小请自行与边上的秋刀鱼做对比
最后推荐的是四季酒店金沙厅。有人说这家店价格虚高，东西做的油不好吃，我一开始也没想到把它列进名单里面。但是，我只想说，这些人点菜手法有问题。这家店也可以吃得很平民，也可以吃得很好，人均600妥妥搞定。网上比较油的菜可以避开，海鲜点一两个就好，推荐鹅肝酱薄饼，还有牛肉粒，做得很入味，而且不油腻。
金沙厅用餐不要点太油的菜
嗯，我得赶紧睡了...
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