菠菜宴

一般不爱跟风的我，不知哪根筋搭错了，鬼使神差地跟了一次风，弄的我们这几天顿顿吃菠菜。

昨天早晨有个卖菠菜的在街里吆喝，听到吆喝声，左邻右舍的婶婶大娘都不约而同地从自家里来到街里。

菠菜很好，葡萄紫色的根，宽而肥大的叶子碧绿碧绿的，叶子上边还有亮晶晶的水珠。

菠菜的价格是2块钱一把，一把2斤。

有人搞价，5块钱3把卖吧?

卖菠菜的说啥也不卖，就卖2块钱一把。

这个婶婶买了2把，那个大娘买了1把，她们都回家了。

因为卖菜的就在我门口，我们又认识。

我还有他微信呢，他是外村的，开始是我收银花，他卖银花，我们加了微信。

轮到我买菠菜了，他说了一句5块钱给你3把好了。

我像沾了大便宜似的，就买了3把。

心里想着，给老妈一把，自己留2把。

结果老妈说，她一个人吃不多，也不爱吃菠菜，老妈不要。

那就自己留着吃吧。

第一顿饭还行，洗干净，开水烫了一下，放蒜末放油弄了个凉拌菜，都说好吃。第二顿是鸡蛋炒菠菜，这是昨天一天的菜谱，昨天一天吃了一把菠菜。

今天，早晨又是炒鸡蛋菠菜，中午了，女儿说，绿叶菜容易蔫午做菠菜苦累吧。

我在小红书里输了2个字“菠菜”立马出来几个做菠菜的视频。

有菠菜苦累，有鸡蛋菠菜糕。看视频里做的鸡蛋菠菜糕晶莹透题，还非常有口弹的效果，我就选了也做鸡蛋菠菜糕。

其实做法非常简单，把菠菜洗净，锅里放水加盐放油，水开后放菠菜开水拉一下，然后切断，盆子里放鸡蛋搅匀，放菠菜断，再搅拌，再然后把菠菜鸡蛋液放入容器里，放到篦子蒸8分钟即可。

然后调个汤汁，把糕切一条条的，嗯，看着都有食欲。

当我把菠菜糕从锅里端出来以后，女儿说 你做到是啥啊？一点口弹样子都没有啊？

我说，他做的是鸡蛋→菠菜糕。我做的是菠菜→鸡蛋糕。

两个材料颠倒了一下效果就不一样。

视频里是放了一小把菠菜，打了5个鸡蛋。我是用了一斤菠菜，放了2个鸡蛋。效果当然就不一样了，不过今天调的那个汤汁味道还不错。

只是这两天饭桌上，不是鸡蛋炒菠菜，就是菠菜鸡蛋糕。

女儿说，你这纯粹就是“菠菜宴”

我说，好！今天的更文就是菠菜宴。

知道这样的吃法营养很单调，明天要换换菜谱了。