学习所得：
人体需要40多种营养素来均衡营养，身体出现问题可能缺少多种营养素造成的。
如何避免呢？就是不要吸收没有营养，或营养遭到破坏的食物。比如精致糕点，加了糖的饮料，加了过多防腐剂和糖的零食。这些只是为了满足大家的口味，无法为大家提供足够的营养。
营养补充剂无法取代营养食品，过分强调营养剂。有人错误地把营养素当成药物了。任何时候，人体都可以启动自我修复功能，前提是要有足够的时间的均衡的营养物质，而不是靠某种营养素，需要各种营养素协调作用才可以。
1.导致地球上绝大多数人发胖的根本原因既不是脂肪更不是蛋白质，而是糖摄入超标。2.对身体最不好的糖，是精致的糖，比如淀粉中的糖。
3.对身体最好的糖，是乳糖，比如牛奶中的乳糖。如果饮用过量，有害于身体健康。
4.吸收最快的糖，葡萄糖，果糖，无需转化，直接进入血液。
5.水果，蜂蜜中的葡萄糖，优于蔗糖。
6.少吃精致淀粉，多食杂粮，糙米。
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本文标题：饮食与膳食补充剂应该如何配合！——阅读《吃的营养科学观》
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