不老果是一种神奇水果，具有永葆年轻、明目、壮阳的高食用价值。在古欧洲，只有皇室才能吃到的食品，被称为“皇室的果子”。
不老果是一种拥有丰富营养和健康益处的水果。目前对不老果研究涉及了营养、生理功能探究与产品研发。医学领域认为的酚类植物化学物质，有潜在药用和治疗作用，不老果治疗人类的肠胃疾病能提供较大的帮助，在2004年波兰的一项动物研究证实，用不老果抗氧化物质治疗老鼠急性胃黏膜出血有治疗效果。经过漫长岁月技术积累，2018年国家卫健委对不老莓食用安全进行审核评估获得通过，成为新型资源食品，也意味不老果食用价值获得了官方认可。
不老果属于蔷薇科腺肋花楸属的多年落叶灌木。原产于美国东北部，是不老果种植的重要区域。在中国辽宁弓长岭汤河镇也有不老莓种植
不老莓，被称为黑果花楸，是一种营养丰富的食物。其营养价值很高，简单分享以下几个方面食用价值:
①具有抗氧化
不老莓富含黄酮类化合物、花青素、维生素C等多种抗氧化物质，能有效抵抗自由基对细胞的损害，延缓衰老过程。抗氧化物质可以抵抗紫外线对皮肤的伤害，延缓皮肤衰老。常食用能提高皮肤的弹性和紧致，使皮肤更加光
②保护血管
不老莓中的黄酮类化合物有助于扩张血管、降低血压，同时其富含的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，对心血管健康有益。特别是不老莓的花青素的含量极高，改善血管脆性，保护心脏、大脑预防心脏病、中风有显著预防效果。
③提高免疫
不老果还能提高身体的免疫力，中和自由基，减轻氧化应激延缓器官衰老，从而达到整体抗衰老的效果
④保护视力
不老莓中的维生素A和胡萝卜素对视网膜有益，可改善视力。对于近视或长时间用电脑的上班族有很好护眼效果。
此外浆果中含丰富的维生素C和维生素E、矿物质元素（钾、钙和镁）、类胡萝卜素、果胶、有机酸和少量碳水化合物。
不老莓略带涩味，中度含糖，微酸，pH值很低。建议先少量尝试，看自己能接受用量程度在适量添加。
任何食物的摄入都应适量，如有相关疾病请遵医生建议。
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