葫芦头泡馍应该只是陕西这边的地方特色美食，是用骨头汤和肥肠、豆腐、五花肉、丸子、粉丝、木耳等等食材一起烩煮的一种美食。
和羊肉泡馍看起来有些相似，但其实完全不一样。
葫芦头的馍要掰得稍微大一些，吃的时候，加入适量的调料和食材，然后用热汤多冒几遍，再稍微煮一下，加入香菜葱花等等就可以出锅了。
做好的葫芦头吃的时候最好搭配泡菜一起吃，可以解腻。还可以放入油泼辣椒，吃起来比较香。
（以上美食碎碎念记录于2021年4月）
葫芦头泡馍应该只是陕西这边的地方特色美食，是用骨头汤和肥肠、豆腐、五花肉、丸子、粉丝、木耳等等食材一起烩煮的一种美食。
和羊肉泡馍看起来有些相似，但其实完全不一样。
葫芦头的馍要掰得稍微大一些，吃的时候，加入适量的调料和食材，然后用热汤多冒几遍，再稍微煮一下，加入香菜葱花等等就可以出锅了。
做好的葫芦头吃的时候最好搭配泡菜一起吃，可以解腻。还可以放入油泼辣椒，吃起来比较香。
（以上美食碎碎念记录于2021年4月）
本文标题：2021年，我在百家号里的美食碎碎念一百一十四
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