苦菜沙光鱼

        周末应文友相约小聚，下班后急匆匆赶往相约地点，大家俱已早到，只有我与相约的另一文友姗姗来迟。因大家都比较熟悉，互相调侃着说些笑话，气氛十分活跃。

        大家围坐一圈，边吃边聊。卢老师指着一盘菜让我们尝尝，说是地里的野生苦菜，野菜是他亲自上山去挖来，洗净晾干，下午嫂夫人用压力锅蒸好，带来饭店让厨师特殊加工而成。饭店里没有这道菜，托卢老师和嫂夫人的福，第一次吃到苦菜，入口绵软，唇齿留香。大家都在奇怪为什么苦菜不苦？原来这道菜是与沙光鱼同做，菜名就叫苦菜炖沙光鱼，用鱼的鲜美中和了苦菜，所以这菜才吃不出苦味来。

        文友间相聚总是有说不完的话题，不知不觉的时间过去飞快，等到达家中，家人已陷入深深的睡眠之中。兴许是过了睡觉的点，反倒是毫无睡意，遂又想起今晚吃的苦菜沙光鱼。沙光鱼是本地特产，因其肉质鲜美嫩滑而著名，红烧、清蒸、熬汤皆可。而苦菜确是因第一次食用而对它产生了浓厚的兴趣。于是上网搜索苦菜二字，点击苦菜百科，方知苦菜大多生长在山地及荒野地带，路边、树下、田间地头都有它的身影，是一种常见的杂草。除了可以食用之外，还具有多种药用价值。最早在《神农本草经》上就有记载，还被列为了上品。

        宋朝的赵蕃在《三月十七日以檄出行赈贷旬日而复反自州门至》中写道：

春今回首便天涯，留得芳英在物华。

野色似云闲放犊，树阴如幄暗巢鸦。

金钱满地空心草，紫绮漫郊苦菜花。

试考方言助多识，欲传名字入诗家。

        此处的苦菜花，就是讲的我们现在食用的苦菜。古时候是因为家境贫寒，食不果腹而不得不去挖野菜充饥，祖父母及父辈在荒灾难年为了生存也是经常挖野菜度日。我们这一辈人要好上许多，日子越过越好，没吃过野菜，更不认识路边普普通通的杂草原来也是能吃的，还具有药用价值。

        不知何时开始，兴起了一股吃野生菜的风潮，人们越来越注重养生，原先不屑一顾的路边杂草，现在倒是成了餐桌上一道抢手的原生态美食。周末的时候，在山间路边，也多了一些手持刀具，蹲在地上与野菜奋斗的人们。随着人们对苦菜的需求量增加，苦菜开始了人工种植，在个别地区，关于苦菜的美食文化也为人们所追捧。

        苦菜对生存环境没有什么要求，种子落在哪里，就在那里扎根生存。即使是干涸的土地，也总能发现一株苦菜那顽强的生命。它普普通通，没有让人值得赞美的外衣，也没有让人感觉挺拔的身姿，更没有让人能一眼记住的艳丽的容貌，当你看到它时，只会发现它的叶片上常年覆盖着一层厚厚的灰尘，让人踩踏也不自知。而就在这么普通外表下，苦菜却为艰苦年代的人们带来了生存的希望，为生病的人们带去了福音。

        如同生活在大千世界的人们，每天都在为生活奔波劳碌着。有些人不思进取、有些人不断地跳槽、有些人却选择默默坚守，而往往成功的都是那些能咬牙坚持下来的人。你不一定非要有靓丽的外表、流利的口才，但你需要不断地汲取新的知识，在你的本职工作岗位中兢兢业业，持之以恒的工作下去。你的优点就一定会被发现、认同，找到属于你的发光点，成为一个有用的人。