冬天有白菜,经霜的白菜吃起来甜。春天有菜苔。白菜老了后还可以吃菜茎,剥去老皮,切成薄片炒着吃,口感也不错。夏天,菜园里热闹起来,辣椒茄子豆角一个劲儿地往上长,青的椒紫的茄,长长的豆角。清明前后种下的瓜,南瓜,东瓜,葫芦……都争着开花,花谢了,结了果,一个个躲在绿叶里长,长大了你也不知道,必须扒开叶子找,找到一个就找到一片惊喜的叫声。还有韭菜,割了一茬又长出来,又让你割。用韭菜炒辣椒,用韭菜炖鸡蛋,都是美味。还有黄花菜,开在茎上,一片黄。如果一时吃不完,摘下来,煮熟晒干,留到缺菜的时候再吃,还可以用它煮肉。豆角也可以这样。辣椒红了后摘下来,磨成辣椒酱,吃粥吃饭时蘸一点,有滋有味,就是没有其他的菜了,光是辣椒酱也能吃下几碗白米饭。丝瓜也是必不可少的菜肴。有一年,我姐在我家屋后种了好多丝瓜,丝瓜藤都爬到树上去了,满树都是丝瓜藤,丝瓜叶,丝瓜花,一条条丝瓜垂吊着。我们在竹竿上绑把镰刀,仰着头一条一条的割,另一个人捧个器物接,没接住也无妨,最后都进了锅,炒,不用加什么作料,只要盐和几滴菜油,直到炒出汁,丝瓜甜,汁也甜,我现在从来再没有吃到那么甜的丝瓜啦
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