素热菜：【口味豆角碎】

素热菜：【口味豆角碎】

【口味豆角碎】

食材：长豆角  碎芽菜  红米椒

调料：味极鲜

方法：

1、准备好食材；

素热菜：【口味豆角碎】

2、豆角放开水里煮2分钟；

素热菜：【口味豆角碎】

3、捞出豆角控干水分后放阳光下晒半天，如果是阴天就放置一天；

素热菜：【口味豆角碎】

4、晒好的豆角装盘备用；

素热菜：【口味豆角碎】

5、将豆角和米椒切碎；

素热菜：【口味豆角碎】

6、炒锅热油爆香米椒；

素热菜：【口味豆角碎】

7、放豆角碎翻炒1分钟；

素热菜：【口味豆角碎】

8、放碎芽菜，淋味极鲜翻炒均匀；

素热菜：【口味豆角碎】

9、出锅装盘。

素热菜：【口味豆角碎】

小贴士：

1、碎芽菜有盐味，所以不需再放食盐；

2、如果一年四季都想吃到这款下饭菜，可以在夏季豆角多的时候多备一点，豆角不要晒太干，然后装进保鲜袋放冰箱冷冻室保存。再次烹饪时无需解冻，用冷水冲一下再挤干水分即可，味道一样好。 

素热菜：【口味豆角碎】