食材:北豆腐 平菇 黑木耳 玉米 香菜
调料:植物油 味极鲜 红糖 水淀粉
方法:
1、准备好食材;
素热菜:【平菇烧豆腐】2、北豆腐切块,黑木耳泡发,平菇去老根撕成条,玉米剥粒,香菜切段;
素热菜:【平菇烧豆腐】3、不沾锅热油放北豆腐,小火煎至两面金黄;
素热菜:【平菇烧豆腐】4、煎好的北豆腐盛出,将水淀粉、红糖、味极鲜调成芡汁;
素热菜:【平菇烧豆腐】5、不沾锅再次烧热,放平菇翻炒至变软;
素热菜:【平菇烧豆腐】6、放玉米粒、黑木耳翻炒至熟;
素热菜:【平菇烧豆腐】7、再次将北豆腐放入锅中,淋入芡汁翻匀;
素热菜:【平菇烧豆腐】8、待芡汁收稠,撒香菜后即可装盘。
素热菜:【平菇烧豆腐】小贴士:平菇还可以换成白玉菇、蟹味菇、草菇等等。
食之以素 善之于心
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