南瓜戚风芝士: 我的万圣节, 只想优雅的吃个瓜
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万圣节应景甜品,大家节日快乐!
• 难度系数 •
Difficulty
★★★★☆☆
• 主要步骤 •
Key Points
01
制作戚风蛋糕体。放凉后,用模具分切
02
制作南瓜啫喱。先涂抹在蛋糕体正面,蛋糕体的反面朝外
03
制作南瓜芝士奶馅。芝士打散后依次将物料混入打匀即可,倒入模具抹平冷冻
04
制作装饰。先确认芝士蛋糕已冻硬,分切好再做装饰。先做南瓜卡仕达酱放凉,再打奶油霜。奶油霜打发太硬,就不能挤出水滴状了。剩下的奶油霜与冷却后的卡仕达酱混合,再挤水滴即可。
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