原创：愈路小组 | 查看原文
小编提示:文末有彩蛋
又到了一年一度的万圣节了，这一天对于普通人来说，是一次尽情的狂欢和冒险。但对于很多治疗中的患者，也许只是漫漫抗癌路上再寻常不过的一天。
如何给他们也制造一些小小的惊喜呢？
去朋友圈找灵感吧，小编发现了各种霸屏的南瓜灯。
可是，作为一个资深吃货，每每看到这些照片，小编就觉得心默默地在滴血。
你们真的够了！
拿南瓜做鬼脸灯，太浪费了有没有！
你们这么做有没有考虑过南瓜的感受？！
作为一只蕴含着丰富营养的瓜，它其实只想安静地被吃掉而已。
今天，小编就给大家一份清新脱俗，实用又不失品味的吃瓜指南——制作香甜可口的南瓜馒头。
这道美食糯软香甜，入口化渣，而且易消化，营养丰富，特别适合老人、小孩、肿瘤病人。还能让他们感受节日的气息和喜悦，而且绝对创意值爆表，爱心值爆棚。
它的制作工序简单易学，需要的原材料有：
南瓜
干酵母粉
中筋面粉（或自发面粉）
制作过程
我们从选瓜开始讲。
挑选南瓜时要注意，一定要认准老南瓜，无论是红皮还是绿皮的南瓜，颜色选择深一些，果蒂枯黄色的最佳。选择的时候，可以用指甲朝南瓜外皮稍稍用力掐一下，老南瓜外皮比较坚硬结实，而嫩瓜一掐就破。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。
一个待宰的老南瓜将老南瓜用清水洗净外皮，擦干水分。
脱了马甲的老南瓜用削皮刀给南瓜去皮，注意要削干净哦。
身体被掏空的老南瓜将南瓜从中间切开，并用勺子将南瓜籽掏出，然后切成小块。
切成块的老南瓜把切好的南瓜放入高压锅内，或者电饭煲内煮熟、煮软。
碾成泥的老南瓜用勺子把南瓜压成南瓜泥，待南瓜泥不烫手后加入酵母水（酵母3g+温水30g化开）搅拌均匀。
匆匆赶来的面粉君准备4碗面粉倒入面盆中（米饭碗直径11厘米就可以）。
水乳交融的面粉君和老南瓜将搅拌好的南瓜泥和准备好的面粉倒在一起，翻拌均匀揉成面团。
盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。
你看你看，它变大了！面发好后，从盆中取出，搓成长条状，均匀分成9块，单个面团揉圆就可以了。
要去蒸桑拿啦蒸馒头前先把蒸锅里加入适量的冷水，蒸片上刷少许的花生油或铺上蒸布（防止蒸熟的馒头粘蒸片）。
均匀把面团放在上面，盖上锅盖，进行第二次发酵至1.5倍大之后开火。
蒸桑拿之前，再膨胀一下水开后大火蒸10分钟后，换中火再蒸10分钟。
不要揭开盖子，再闷10分钟，然后就完成啦。
蒸好了，出锅啦！小编碎碎念
这篇文章本来该在万圣节之前就完成。不料作者买蒸锅的过程中遇到了一些波折：快递点的老板跑路了，快递被退返了！只有重新让卖家发货，所以迟了几天。
虽然迟到，但绝不缺席。我们衷心希望在这个特别的节日，你能给自己、家人带去甜蜜和温暖！
这样的话，小编和老南瓜都会很欣慰的。
说好的彩蛋来啦！
本文作者，裱花师，一位集美貌与才华于一身的三十岁少年，在青岛拥有一间浪漫的蛋糕店，现在就差一位老板娘了。
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