每当万圣节，花花总会囤几个南瓜放家里助助兴。虽然万圣节已过，但这些南瓜千万不要扔，因为除了南瓜灯，南瓜还能做成烤南瓜派、南瓜盅、南瓜浓汤、南瓜粥、南瓜饼等各种美味素食呢。
南瓜奶昔（含奶）
南瓜奶昔的口感细腻、嫩滑，营养、美味，制作简单，不用花费太多的时间，很适合作为早餐，开启美好的一天。牛奶和南瓜的量根据自己喜欢的口感调整用量，像花花就喜欢喝浓稠口感的，南瓜的用量多，牛奶的用量少。
南瓜燕麦粥
南瓜燕麦粥制作原料主要有南瓜、玉米糁 、燕麦片等，口味鲜美、营养丰富、容易消化；能增强食欲、补充体力、调养肠胃、防止便秘、预防感冒和喉咙干涩；常吃这碗粥，对身体好处多多。
炸南瓜条
南瓜切成条，撒一点盐抓匀，裹上鸡蛋液，粘上面包糠，下锅炸至金黄酥脆控油捞出，老人小孩都爱吃，香味飘逸，隔壁小孩闻到都馋哭了！
南瓜饼
南瓜饼是一道传统菜式，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜饼酥软甜糯、香味醇厚、润肺健脾、镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
南瓜蔬菜汤
用各种蔬菜加上高汤炖煮，然后用电动搅拌棒直接伸进锅里搅拌成细腻糊状，这样既可以吃很多蔬菜，又有饱腹感，而只要控制汤里奶油的用量，热量要比传统的米饭炒菜低不少呢。重点是，南瓜蔬菜汤还真的很好喝呀。
南瓜的营养成分较全，营养价值高，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、铁等成分。
南瓜还含有“锌”和“铁”，锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
如果你家也有万圣节玩剩下的南瓜，不妨学花花，变南瓜为美食吧！
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