洋派格格之泰式咖喱海鲜煲

洋派格格之泰式咖喱海鲜煲

圣诞将至，一切都变得洋气起来。在这个从来未曾飘雪的小岛，的中部火山口，的角落，的一间宿舍，的厨房，我在幻想隆冬腊月满天雪花的情境。人果然是没什么想什么。

有话则长，无话则短。

今日主推一道中西（东南亚）合璧、雅俗共赏的冬日取暖（幻想中）快手菜-----泰式咖喱海鲜煲（假的，这货叫乱炖）。

步骤1：准备食材。讲究荤素搭配。今天主要用虾子，鱼片，火腿卷；烩豆腐，土豆、白萝卜片，并少量豆芽和香菇。清洗干净切好备用。

三荤四素白豆腐

步骤2：膜拜今日菜品神器，泰式红咖喱咖喱和椰浆。他们是乱炖变得洋气起来的杀手锏。哒哒哒哒：)

来自毛岛著名超市Food Lover

步骤3：鱼开小片，加少许淀粉和胡椒粉抓匀。虾开背去线，加少许料酒和胡椒粉腌上静置。

腌鱼虾

步骤4：汤锅添一小碗水，烧开，放入红咖喱，搅匀后倒入椰浆，中火煮5-6分钟至奶黄红色。

倒椰浆，熬红汤

步骤5：炒锅加热，放少许油，将荤素各式菜品按耐煮的难易程度分批过油翻炒一下，然后倒进咖喱锅。豆腐和香菇略过此步骤。

食材过油翻炒

步骤6：翻匀一锅菜，盖锅盖炖六七分钟。就可以装盘摆拍，以及开吃啦。假装洋派作风就是这么简单。

咕咕翻滚着的海鲜煲

独乐乐不如众乐乐。伙伴们分别提供珍馐。有好吃的酱炒肉，西红柿炒鸡蛋和粒粒晶莹白米饭。

大口饕餮，吃完就困。

今天就是这样啦。洋派作风的格格午休时间已到，下次有好吃的再见：)