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「李先生牛肉面大王」背后是李贝祺的家国情怀。

「李先生牛肉面大王」背后是李贝祺的家国情怀。

作者: 隽言隽语 | 来源:发表于2020-05-19 14:21 被阅读0次

「李先生牛肉面大王」背后是李贝祺的家国情怀。

提起国内最早的大型餐饮连锁品牌,很多人首先想到的是外来的麦当劳、肯德基,殊不知有一个品牌还先于麦肯出现,那就是“美国加州牛肉面大王”(“李先生牛肉面大王”前身),当时其风头之劲盖过麦肯。

“李先生”是指李北祺先生,李北祺先生1932年出生于重庆的烹饪世家,在中学时便热心钻研烹调技术,随后因战乱前往台湾求学,之后又移民去了美国。为了让美国的华人吃上家乡的美食,1970年,李北祺先生在美国成立“中国烹饪艺术公司厨艺中心”。1972年至1974年间在蒙特利尔市、阿罕布拉市陆续开了7家“牛肉面大王”餐厅。改革开放后,李北祺先生成为第一代回到祖国投资的华侨,1987年,在北京东四开了中国第一家“加州牛肉面大王“餐厅,开创了中式快餐连锁经营的先河,到2018年,全国已经有800多家连锁餐厅了,沧桑几十载,誉满海内外,不得不令人敬佩。

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