表里如一的包子

最近，爱上了素包子。

而且，还爱上了茴香。

记忆中，妈妈就没包过茴香的包子，我想，大概妈妈不爱茴香的味道。可不是嘛，小朋友总是好奇:为什么大人从来不挑食？因为，大人不爱的食物他们就不做呀！以至于，我觉得，茴香一定不好吃。

有一次，看允斌的文章，说茴香最是温补肾阳，不如，买把茴香试试？那次，我包了茴香鸡蛋的包子，没想到，很受欢迎。所以，这次，我又买了茴香。

一早，把茴香洗干净控水，煎过的豆腐改刀切成小块。切茴香的过程，切到最后，只有蓬松的柔软的茴香叶，手感真好。突发奇想:有茴香小油条，不如，我也用茴香叶和面，做成茴香包子皮可好？

于是，细细地切好，我把茴香和到面里，等它慢慢发酵。

煮一壶老白茶，在初冬的阳光里，懒洋洋地煮着岁月。白茶的香气弥漫在室内，咕嘟咕嘟，电陶炉上泛起欢乐的泡泡。大乌龟慢吞吞地走来走去，寻找着太阳。它被今年的气温整蒙圈了，啥季节了，还没正式冬眠呢！

很快，面团发酵好了。把茴香豆腐里打两颗生鸡蛋，加盐和橄榄油，简简单单的素馅儿，就好了。

一边看剧，一边擀皮，一边包，慢条斯理，很享受。一层六个，十二个包子，面和馅儿刚刚好，这分寸！

绿油油的馅儿，带着绿色条纹的皮，这波包子好妖娆。味道，就是食物本来的味道，茴香的香，面香。很快，蒸汽上来了。很快，包子蒸熟了。

一个个白胖子，挨挨挤挤那么喜人。赶紧来一个，虽然蒸熟了的包子皮不那么鲜艳，可味道依旧很好。吃包子，就白茶，一个人的午餐，简单却不潦草。包子很香，关键是表里如一。冬吃茴香，最是温补肾阳。