今天的空气中,弥漫着悠悠的离别之情。因为,明天我们一家三口就要返程了。
提前说好,今天我要安排大肉包。
说来好笑,最喜欢包饺子的老张,在威海将近两周却一次饺子都没包。说好的蛤蜊肉饺子呢?更不可理解的是,入伏第一天的饺子也没吃。后知后觉地知道那天入伏时,已经是晚上了。初伏饺子二伏面,可饺子没吃,我们吃的肉火烧。肉火烧,不就是大包子压扁烙的么?这就是变了形的饺子吧,也算应了节气了。
蒸大包子,还是为了方便。八个人的饺子,要费多大功夫?厨师长的我表示压力山大。还是大包子省事儿!
大包子的特点就是粗放:瘦肉切大丁,放甜面酱炒熟炒香。长豆角焯水,切大末,放肉肉里一起炒。粉条泡软,焯一下,也放到肉馅里一起炒。这样,简简单单的,我得到一大盆豆角肉馅儿。
忙里偷闲的,王先生和好面,已经发好。提前做一大锅西红柿疙瘩汤晾上,包子出锅就开饭。
一个人,慢条斯理包包子。煮好的玉米皮做笼布,不沾还有玉米的清香味。自己擀皮自己包,吹着厨房里的凉风干活,依旧是大汗淋漓。一大家人的厨师长,果真不好当呀!
叮咚~香喷喷的大包子出锅!皮薄馅大,翠绿的豆角+瘦肉,不要太美呀!包子管够,一人一碗西红柿疙瘩汤,妥妥滴!
午睡起来,还没喝茶呢,就发现老爸出去了。我猜,一定是出去采购食材了。
果不其然。大包小包买回来,爸爸说,明天你们三人要回淄博,今晚上,咱们提前送行吧!多做几个菜,咱们喝点送行的酒。
那感情好!
于是,又是爸爸大厨,我帮厨,爷俩在厨房忙忙活活半天,丰盛的一桌菜:
辣炒花蛤。
白灼大虾。
黄瓜拌猪耳朵。
北京酱鸭。
苦瓜炒鸡蛋。
烤鸭蛋。
红烧鲈鱼。
色香味俱全,满满的都是心意呀!来来来,倒满酒,干一杯!
老爸致辞,总结一家八口欢聚一堂的假期。说实话,这是这些年全家聚集人数最多、时间最长的一段时光。每天几乎二十四小时朝夕相处,同吃同住一起玩耍,老、中、青、孩子,朝夕相处,无论什么时间回想起来,都会是一段最难忘的回忆。所以,我们很珍惜。更盼望着,明年的暑假,全家还是一起在威海相聚,共度这段幸福的凉爽的夏日时光。
老王同学也感慨良多。这两周,他除了休闲,还忙里偷闲地搞了个装修。截止今日,地板已经铺好。后续的工作,该量尺的已经量尺,该预定的全部预定,在路上的、在仓库的已经全部就绪,剩余的安装工作,全权拜托老爸操心,我们就可以高枕无忧了。敬老爸一杯酒,感谢老爸的支持与帮助。说实在话,如果不是老爸在这里常住,抽空忙闲装修,估计要搞好几个休假才可以完成,或许,只能交给装修公司大包。花同样的费用,自己找人装,可以全部用品牌的产品,质量更是靠得住。这次休假,可谓是一举两得呀!
吃饱喝足,收拾停当,全家出动,再去海边玩耍。爸说,好好过个瘾吧,吹吹海风,下一次还不知道啥时候呢!
正是退潮,有人游泳,有人赶海,有人沙滩上踩着沙子散步。南海公园里人潮熙攘,都是来享受海边清凉的全国各地的人儿。灯光下,几位新疆舞的舞者跳得兴高采烈,有板有眼。远处,不时传来阵阵欢歌。明天就要回到火热的淄博,心里,满是恋恋不舍。
网友评论