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这才是红薯丸子的正确做法,外酥里糯,香甜又好吃,做法超简单

这才是红薯丸子的正确做法,外酥里糯,香甜又好吃,做法超简单

作者: 素菜大全 | 来源:发表于2022-02-19 02:47 被阅读0次

    这才是红薯丸子的正确做法,外酥里糯,香甜又好吃,做法超简单。在红薯的众多做法中,炸红薯丸子可以说是非常经典的一种,红薯丸子的做法相对比较简单,外表色泽金黄口感好,深受大众的喜欢,相信大家也曾经尝试在家做,不过红薯丸子的制作虽然简单,也是需要一定技巧的,否则做出来的红薯丸子会发硬,今天就给大家分享下红薯丸子的正确做法,让你想吃的时候随手便能做,下面和我一起来看下制作方法吧。

    准备食材:

    红薯、白糖、糯米粉、普通面粉、白芝麻、面包糠、食用油

    具体做法:

    1.准备一些洗干净的红薯,先把皮削掉,然后把红薯切成片。

    2.下面把红薯放蒸锅里面蒸熟,红薯蒸到可以用筷子轻松扎透就可以了。

    3.然后倒入大点的盆里,趁热把红薯压成泥,根据自己的口味往里面加入白糖,再分次加入多一些的糯米粉,加少量的面粉搅拌,然后再把它们成稍软的面团。

    4.案板上撒些干面粉,揪一块小面团放案板上揉成长条状,用刀切成等份的小剂子。

    5.再把这些小剂子揉成圆球状,揉好后在水里蘸一下,然后再裹上白芝麻,喜欢面包糠的,也可以裹上面包糠。

    6.锅里倒入多一些的油,油温五成热的时候转中小火,把红薯丸子一个一个放进去炸,刚开始先用中小火炸,把丸子炸到飘起来后再转大火炸,最后炸至颜色金黄色的时候就可以控油捞出来了。

    7.咱们这个红薯丸子就做好了,色泽金黄诱人,口感软糯香甜,做法简单,营养丰富,喜欢的朋友不妨自己动手试试。

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