周末尝试做了一次山楂糕，山楂是朋友给的，很新鲜。做法是从百度上查找的，我专挑了一种简单易做的家常做法。接下来，便按部就班的一步步照着做。先洗干净，然后去核，这个过程相对费事一点儿，幸好我有专门去核神器，没一会就弄好了。
紧接着又把山楂过了一次水，倒入锅中，加入适量水开始熬，先大火烧开，再小火慢炖，时间依据水量多少来定，如果水量适中，那么大概用10分钟左右就可以了。
趁热再倒入料理机中打磨，当然要加入一些冰糖和麦芽糖，因为我没有麦芽糖，只好用蜂蜜代替。打成糊糊状之后倒入玻璃器皿中迅速放入冰箱中冷藏约3小时一般就凝结成块了。
但是很可惜，因为没有用麦芽糖，所以我在冰箱冷藏了5个小时也没凝结，依然是糊糊状，不过味道很好，我吃个不停。
常听人说，唯有什么什么和美食不可辜负，依我看，诚如是呢。
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本文标题：做山楂糕
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