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看不够三亚的海,吃不够三亚的美食

看不够三亚的海,吃不够三亚的美食

作者: 607987727a58 | 来源:发表于2019-05-06 08:21 被阅读3次

    如烟花只许刹那芳华,时光却弹指红颜老,谁会记得那些在花开时节匆匆凋谢的花蕾。错过的不是归人,只是过客,正如你一直是我生命的过客,前世是,今世,也是。

    说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由。在一个清水白沙,碧海蓝天的地方,能喝喝椰汁、晒晒太阳,吹吹海风,生活就很惬意了。

    到三亚度过一个三天两夜的小假期,给忙绿的自己几天难得的悠闲时光。

    在占据亚龙湾一线海景黄金位置的高端酒店中,亚龙湾瑞吉度假酒店位于最深处。虽然位置不占绝对优势,却也阻挡不了游客对它的喜爱。

    私家订制影院、无边际透明恒温泳池、临海求婚露台、靡它灯塔入夜晚餐、奢华游艇会······亚龙湾瑞吉度假酒店的奇妙之处在于醒来就能看到大海,所到之处皆是风景。

    三亚,每个人都向往的度假天堂,由于景色太过惊艳,往往让人忽略了其饮食文化。作为全国乃至世界最火爆的旅游城市之一,三亚汇聚了各个地区的游客,为了迎合大众,包罗万象的美食随之而现,就如其地处的大海,在保留本土特色以外,还包容了来自四面八方的文化渗入,它们不断地磨合、改良、并存,从地道的抱罗粉、文昌鸡、清补凉,再到四川料理、粤式早茶、欧式糕点等等,每一位来到三亚的游客,都能找到自己家乡的味道,如果说三亚是东方夏威夷,那么对于吃货来说,这里就是世界的美食谱。

    回到市区我们第一个目的地直接锁定第一市场,舟车劳累,吃上一顿海鲜,补充下能量。

    海纳百川,味绝于鲜。再好的美景也不能满足于舌尖上的美味,酒店的自助再高大上也还是不接地气的,我们喜欢接地气的美味,喜欢红红的辣椒,仿佛那辣味到嘴,生活也被映照的红红火火。我和闺蜜决定找一家有特色的海鲜店,满足味蕾的需求。在这个信息发达的时代里,有了互联网就有了一切,我很快在大众点评里找到了一家排名靠前的海鲜店——重庆英姐海鲜店。重庆英姐海鲜店离第一市场很近,位于新民街124号

    我们选了两个具有重庆特色的菜,辣炒和乐蟹和辣炒蛏子,两道菜都是色泽鲜艳,香辣味浓郁,肉质紧韧爽脆,蟹肉肥满,蛏肉鲜嫩,令人垂涎欲滴,我们本都是无辣不欢的人,能在异地吃上这么一口辣真是舒服。也只有在三亚才能吃到这么好的蟹,这么好的海鲜。

    辣炒和乐蟹

    辣炒蛏子

    椒盐皮皮虾,是我的最爱呢,我可是剥皮皮虾的高手,一会就光盘了。

    主食我们选了具有三亚特色的椰子饭,它是把三亚优质的糯米放在天然的椰子里蒸的饭,有一种椰香粽子的感觉。吃到最后还可以吃椰肉。既是主食又是零食。

    清蒸石斑鱼是我特地给亲爱的她点的一道菜,它不仅口味鲜美而且入口即化,更重要的是丰富的胶原蛋白,对女性和孩子是很好滋补佳品。

    很美味的一餐,真的过足了海鲜瘾!!!!!

    【三亚的甜品,为生活加点糖】

    椰语堂

    椰语堂是海南当地的一家连锁店,内部环境与其名字一样优雅,重点是空调充足!与接下来的几家甜品店对比,这里更适合初来乍到的旅客来品尝,我们可以慢悠悠的享受“二人世界”。

    正午的三亚,确实炎热,我第一口想尝试的就是椰子冰淇淋,让舌尖降温。三亚盛产椰子,不少创意食品都离不开椰子二字,冰淇淋也不例外,其主要成分是椰子汁和牛奶,一口舔下去,你会感觉就如热浪碰上了冰川,冰淇淋在口腔内慢慢融化,直到椰奶香味充盈了整个口腔,那是多么奇妙的物理效应!

    如果你问我,只能在三亚选择一款甜品,那首当其冲的就是清补凉。清补凉海南经典名食之一,历史悠久,从字面上可以理解成“清热”、“补充”、“凉爽”的甜品,深受人们喜欢,同时也是对付三亚炎热气候的一把利器。清补凉很常见,传统的清补凉主要材料为以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等,而现今随着社会发展,清补凉也在不断改良和变化,譬如说椰语堂的椰汁清补凉,加入了芋圆等配料,即使并非最传统的,但其味道也绝不会让人失望。

    我所认识的季叔叔是一位咖啡狂热者,也曾是咖啡店老板,只要所到的餐厅里有咖啡,必定会去尝试。我问他好不好喝,他只回答一句,咖啡里有梦想,也有曾经的回忆。

    地址:吉阳区河西路金润阳光第一层第A110号商铺

    营业时间:周一至周日10:00-23:00

    YOOOOO友•甜品

    这是一家藏在海棠湾后海渔村的一家甜品店,距离海边不远处,它并不在我们的原计划之内,而是误打误撞到来的,一尝以后,眼前一亮,决定把它推荐给大家。店铺面积比较小,只有几张台,客源主要说住在附近民宿的游客,我们进来后,由于不够位置,两位快用餐完毕的老外主动让座。

    这里的价格比较亲民,价格都在30元以下,鲜榨果汁16元,最贵的菠萝饭也只售28元,也可能饥饿的原因,感觉比五星级酒店炒的还要好吃,火候恰到好处,每粒米饭都吸收了菠萝的香甜,而且份量充足,可以说是满分食品。

    煎鱼饭,是他们店铺的主打,由于烹饪方法问题,上菜速度有点慢,卖相一般口感也一般。

    海味五香卷,吃下去有惊喜的一道小吃,外脆内软,层次分明,沾点酱油更有口感。

    他们家的清补凉口味比较清淡,里面的料倒是不少,加入了众多果肉,如西瓜、芒果等,吃起来比较解暑。

    没想到小小的一家店铺,食品种类可以这么丰富,各式甜品都说可圈可点,榴莲班戟和椰汁糕都是大爱,后者的椰奶味非常浓郁,但不能多吃,否则会产生腻感。好不容易来到后海渔村,就想把这里的美食一次性品尝,毕竟因为村内修路而导致堵车半小时,和季叔叔誓要吃饱才能走,奈何眼大肚窄,这次真的吃撑了。

    地址:海棠湾蜈支洲岛码头旁藤海小学对面渔村二巷内

    营业时间:周一至周日09:00-23:00

    甜蜜蜜

    对于本地人来说,最钟情的莫过于分布在三亚大街小巷的甜蜜蜜,分店众多,但门面并不起眼,作为游客的我们或许一下子就错过了“甜蜜”,还好季叔叔提前做好功课,带我来到和平路这家总店,因为对面有一个比较正宗的酱爆虾饼,可以一起探店。

    店铺好小,里面只能容纳两张二人桌,人多的时候根本挤不进,只能打包。好不容易霸占了一张桌子,但由于日久失修,桌子是站不稳的,只能勉强维持平衡,对于这样的餐饮环境,街坊们并没有抱怨,反而吃出一种情怀。

    这里主打椰奶清补凉,跟前几家对比,这里显得非常的丰俭由人,用一次性纸碗盛装的甜品,里面料足,加入料香芋、西瓜、椰肉和一些豆类。而对叔叔来说,他最喜欢是这里的陵水酸粉,顾名思义就是陵水一带的风味小吃,汤汁呈烈焰红,其粉圆而长,吃下去既香又酸,让人胃口大增。虽然这里不适合谈情说爱,但却可以让你品尝到最地道的美食。

    地址:和平街126号

    营业时间:周一至周日10:00-24:00

    糖老铺水吧

    另外一家我们喜欢的老字号,就是藏在金润阳光旁边的糖老铺水吧,直接搜名称导航前往,开小车的朋友直接停在金润阳光的露天停车场再步行过来即可。

    海南人喜欢茶余饭后才去甜品店,而糖老铺就是不错的选择,内部环境略显怀旧,马赛克的地砖,昏暗的灯光,还有坐在一旁包鸡屎藤的员工,整个氛围看起来更具市井风情。

    谈及鸡屎藤,听着有点不雅,不了解的人们或许会敬而远之,但其实这是一款非常流行但小吃,利用一种藤蔓植物叶子和大米制作而成,口感就如糍粑一样,极具有滋补功效,作为汤料和甜品都是非常不错的选择。而季叔叔破口说了一句:因为样子像鸡屎,所以才有这样的名字!我本来拿了一勺子准备吃,马上又放下了……

    作为热带地区,芒果制品也算是其中一种大热,不妨试一下这里的芒果绵绵冰和芒果肠粉,前者需要及时享用,不然这样的天气会马上融掉的。而肠粉里面全是芒果肉,糯米皮上淋上酸甜的芒果酱汁,增添了口感。

    之前吃过了五花百门的清补凉后,这次终于对清补凉有了一个正宗的定义!这里的糖水清补凉和椰奶清补凉做得比较传统,前者比较接近广州平日煮的糖水,放了莲子、红枣、桂圆、绿豆等,而通心粉特别的滑润。

    手撕饼,口感非常不错,在现煎的薄饼上铺了一层炼奶,整体味道偏甜,吃多了会腻。

    地址:天涯区美河巷01号

    营业时间:周一至周日12:00-00:00

    自然椰&璐喀

    自然椰,一个属于年轻海南人创立的甜品品牌,门口有一条很牛的广告语“一生不能错过的清补凉”。店铺装修成地中海风格,饮料出品也更贴近年轻人喜爱,例如奶盖茶和老盐柠檬等,但这些在我家广州也是比较常见的,位于吃不腻的还是清补凉。

    现煮的配料和现榨的椰子汁,都是这里最好的配方,把自然椰放在甜品篇末端来写,是因为这里的清补凉最符合我的口味,浓烈的椰子味简直让人欲罢不能,在极富魅力的椰汁里,藏满了 十多种食材,当中有我最喜欢的相遇、凉粉、西米、椰肉、红豆、西瓜等,一碗下来非常满足。

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