没想到，还有炒不烂的鸡。
做了几次沙姜炒鸡，每次儿子都赞不绝口，要求再做给他吃。
今天女儿回来，儿子说：“妈妈做你的拿手菜，给姐姐吃。”
我也正有此意。
却没想到遭遇两大难题。
第一个难题是买回来了一整只鸡。
拿着这只鸡我上下左右来回看，不知道从哪里下刀能把它切成小块。
手里拎着鸡，那种油腻腻的感觉让我心里很不舒服。
忙把它放到盆里好好洗了个手，戴上橡胶手套，再重新拿起它来回盯着看，不知道从哪里下刀去切开，心里还感觉自己有点残忍。
在厨房里跟它僵持了二十多分钟，儿子喊饿了。
想想先做点别的吃吧，吃完饭吃饱了，有力量了，再去研究它。
用干豆腐皮切成丝，刨了半个胡萝卜丝，再切点圆白菜丝翻炒在一起，只加了一点盐和花椒油，味道还不错呢！
然后开水里放了一把新鲜的虫草花，半个白菜芯，半盒羊肉卷，做了一个汤，我和儿子简简单单的吃了一顿午餐。
午休之后，又开始研究这只鸡。
睡觉时，我也满脑子都在想怎么分成小块。
最后不管了，拿起菜刀一顿乱砍。
腿下来了，脖子下来了…
大力出奇迹！
足足一个多小时！
一整只鸡变成了一盆鸡块…
我发现，我也可以很残忍。
没想到完成了第一个难题，第二个难题又出现了。
这只鸡居然怎么炒都不烂！
我胳膊都炒酸了！
炒了一个小时了，锅都炒干了！
还是不烂！
咬起来跟咬牛筋一样费劲。
象小时侯我看的电视小品，王景瑜吃鸡。
没办法，
只能把它重新放在砂锅里，加上开水，
炖吧。
足足炖了两个多小时，终于烂了，终于可以吃了。
没想到味道出奇的好。
它是怎么修炼成这么难炖的呢？
不会是象进过太上老君的炼丹炉的孙悟空那样吧？
不管怎么说，
晚上回来的女儿吃到了妈妈的味道。
女儿说很好吃。
女儿喜欢吃，今天一切都值得。
女子本弱，为母则刚。
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