伽南
沉香的一种，多产于南洋，十分稀有，是沉香中最上等的一种。用沉香近根部树脂含量较多的木材制成，质地柔软、色泽黑润，富有油脂，味辛苦温和、馥郁典雅，层次多变，久久不散。
它是沉香受到外来伤害，或细菌、地质、温度等因素影响，形成的特殊香料。据说一万棵沉香树才有一棵长出伽南香。
龙涎香
抹香鲸病胃的分泌物，类似结石，色黄、灰、黑的蜡状物。有强烈腥臭味，干燥后能持久散发香气，是极名贵香料的一种，与沉香、檀香、麝香并称“四大名香”。
龙涎香燃烧后，甘甜芬芳、温暖幽雅，气味浓郁长久。据说它的烟也是一种奇观，结而不散。
沉香
又名沉水香、水沉香、蜜香等。为四名贵香之首。常温下香气清淡，几不可闻，燃烧后浓郁持久，具有花、果、蜜、乳等多种味道，沉静、醇厚、香甜、清雅。
据说隋炀帝每到除夕夜，在大殿前焚烧大量沉香，一夜烧去两百余车，香味在几十里外可以闻到。
《开元天宝遗事》：玄宗每与宾客谈事，先含嚼沉香或麝香，而后再启口发话，谈论时，香气喷射，满室俱香。
玄宗的国舅杨国忠，家中用“沉香为阁，檀香为栏，揽以麝香、乳香筛土和为泥饰。”真是豪奢，好奢！
安息香
落叶乔木，因在伊朗古安息国，因此得名。树脂干燥后呈红棕色半透明状，制成香料。在常温下质地坚脆，加热软化。芳香、微辛。
苍术
也是一种中药，有健脾、燥湿、解郁之效。燃烧后散发清香，可清毒除秽、驱虫辟邪，令人神清气爽，也常作香料。
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