厨艺

快下班时，老公来电话，说要去游泳馆游完泳才回家，几天没吃我做的饭了，问晚上能不能在家给他炒两个菜等他回家吃，我答应的话他就不在食堂吃了。

平时都是各在各食堂吃，周末家里才开两天火，他今天周五晚饭有在家里吃的打算，虽然觉得麻烦，但还是爽快地答应了（人家宁愿不吃食堂也要吃我做的饭，说明我厨艺真得好呗）。

到这个年纪，在家务上还是一点都不能干。一直都跟大人住在一起，家务一直都是他们做，养成了我好吃懒做的习惯。直到四十一、二岁时，大人因年纪大做不动了，我才勉为其难地做起了家务。虽然已做了几年，但对做饭菜还是喜欢不起来，能少做一顿就少做一顿。

因为不喜欢，所以我的厨艺根本无从说起，水平应该是能炒熟菜的阶段。只是奇怪的是，虽然我在朋友家炒的菜被朋友倒掉过，但在家里，只要我一出手，马上就能得到老公、儿子的极力吹捧。在他俩挖的这个吹捧的坑中，我这个大懒屁颠屁颠地卖力得尽我所能地做饭炒菜，二懒三懒悠哉乐哉地享受我的服务，动动嘴皮子异口同声夸“好吃、好吃”。

下班到超市买了菜后回家开始做起来。

老公属于比较好养活的人，每顿只要有小炒肉就像过年，假如没有小炒肉，再高档的菜他都食之无味。他喜欢吃的小炒肉是那种要将肉炸得分外的焦黄、喷香的味道。可能是这么多年只有我清楚他这口味吧，所以虽然我的厨艺乏善可陈，但也能对他的味口。对他来说，我的小炒肉，是我的必杀技。

可能感情也是如此，你跟谁合不合适，并不在外人看你们般不般配，而是只有你们知道彼此是不是很搭。

先打一个肉丸子香菇汤。肉丸子是超市现买的，直接下锅就行，方便。水里放肉丸子、胡椒粉用小火烧开后，再放香菇煮一阵，要起锅时放生抽、大蒜、鸡精、芝麻油。

将肉洗好后，开始切肉。以前我觉得切菜是最痛苦的事，而且我完全没有刀工，不管是切什么，都是笨手笨脚，像手中的刀有千斤重似的，不仅切得慢，而且切出的菜的形状就是粗粗大大的。

现在，学了冥想后，我将它用到生活中的每一件事。切菜时，虽然刀工还是粗糙，但我会静下心来，全神贯注地尽我最大能力，慢吞吞地将每一片肉都切到我能切出的最薄地尺寸，只切菜，不听书，也能体会切菜的乐趣。

等我切完肉后，感觉腰都站酸了，反正老公还不成回家，于是躺到沙发上休息会儿。

这一躺，竟然睡着了。等我醒来，屋里一片黑暗，窗外天色全黑了，从不远处的小广场上传来一阵阵广场舞的歌声。

看看时间，八点二十了，赶快起来炒菜，老公应快回家了。

菜快炒熟时，老公来电话，说在楼下了，问饭搞好了没，他要饿颠了。

回家后，老公狼吞虎咽地吃着饭，边吃边说“只有我老婆才炒得出这么香的肉”。

在老公声情并茂的表演中，我陶醉在自己的厨艺中。