忆饺子

作者: 小马同学myn | 来源:发表于2019-12-22 22:25 被阅读0次
忆饺子

北方的孩子,谁没几段吃饺子的记忆?

首当其冲是除夕的饺子,面还是那个面,馅儿还是那个馅,却总是格外的香,年过而立才品出,原来那饺子多加了一味叫“团圆”的料。一桌子年夜饭,如果说吃饺子是重头戏,那包饺子绝对算得上是一部好戏必不可少的精良剧本。老少齐动手,大小孩子帮忙的帮忙,捣乱的捣乱,帮忙的学着擀皮儿、包馅儿,好像真的怕像大人说的那样出嫁后被嘲笑,捣乱的也无非是想讨块面疙瘩捏个四不像的兔爷。上百个饺子通常在不知不觉中整齐列队,每个人的饺子有每个人的样子,每个人都能认出自己的饺子,看到那个样子的饺子就像看到那个人,我的饺子是奶奶手把手教的,人都说这两个饺子真像……

新婚之夜的饺子,熟也是生的,新房到处红通通的,却跟过年的红不一样,饺子的味道也不一样,虽然是“生的”,却有一种“希望”的味道。全家的希望寄托在这盘不熟的饺子上,希望新人美满幸福,希望家族开枝散叶,人丁兴旺,毕竟有人就有希望。

今天的饺子,是冬至的饺子,孩子们知道,今天不吃饺子,会冻耳朵。冬至标志着数九寒天的开始,热腾腾的饺子再次被人们端上餐桌,带着“温暖”的味道,期待九九八十一天后的春暖花开。星辰斗转,四季更迭,我从收藏记忆的孩子,变成了为孩子们打造记忆的妈妈。我希望无论多少年后,无论他们成为谁的谁,每到这一天,他们都能记得这一天是要吃饺子的,无论他们遇到何种困境,他们都能记得,这一天开始,黑夜必将缩短,白昼必有希望。

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