取砂锅(也可选用搪瓷锅、不锈钢锅)作为煎药器,把药物倒入锅内摊平,然后加自来水,将饮片适当加压后,液面没过饮片约2厘米为宜,浸泡60分钟后开始煎药。一般煎煮两次,先用大火煮沸,沸后改用小火,并开始计算煎煮时间,一般头煎30分钟,二煎20分钟(二煎加温水)。煎煮过程中应经常搅拌,勿使药液溢出或干锅。将两次煎煮后的药液混合搅拌均匀后,分为两份,分别于早晚服用。有特殊要求的药物(如先煎、后下),医生会在处方中注明,药房会单独包装。煎药时先煎的药物(如石膏),应先煎20分钟后再与其他药物一起煎煮。后下的药物(如薄荷)在其它药物煎煮以后,停火前5~10分钟将其纳入即可。
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