茂华小操场
海蜈蚣
初二（7）班 叶雪菲
“山珍海味不须供，富水春香酒味浓。”--题记
我的家乡福鼎嵛山岛，位于东南海域，素有“海上明珠”之称。这儿有许多美味的海鲜。今年，最受欢迎的是我们嵛山当地的海蜈蚣。
海蜈蚣是海虫，也是沙蚕，它多栖息在海边的泥沙中。在黄海和渤海沿岸有大量出产。海蜈蚣是软体动物，它的体形似蠕虫，呈长椭圆形而稍扁，两侧对称，多毛纲，看起来让人提心吊胆。还记得爸爸那天提回来一大桶海蜈蚣的时候，我吓得立刻逃跑。海蜈蚣的外表面是灰色的，可经过一个清煮到晒干的过程，它就会变成棕色。而现在用锅翻炒的海蜈蚣，那种味道甚是鲜美。它营养丰富，能增强我们的体质和体能。
今天，我想尝试一下爆炒海蜈蚣。进入厨房，准备好食材：生姜、辣椒、洋葱、胡萝卜、芹菜、味精、少许的盐、白糖、醋、生抽，还有必配的海蜈蚣。首先，把所需的食材用菜刀切成小片，再开火，记得不要开的太大，也不要开得太小！接着将油倒入一点到锅中，再把切好的生姜片和辣椒一一放入锅中进行小炒，等差不多时，便可放入海蜈蚣，再一次地进行翻炒。然后，待海蜈蚣快炒熟的时候，往锅里放进切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜，翻炒几下，就好了！已经到了过程的最后一步，要放入辅料了，我拿起放在一旁的味精和少许的盐并在旁舀起一勺白糖，搬起那“庞大”的醋和生抽，有序的放入锅中，将会和前面炒好的食材一起最后的一次爆炒，我耐心等候了一会，这就便大功告成了！呀，这香气扑鼻而来，可真是不由的让人沉迷于其中。
我手拿锅铲将锅中美味的爆炒海蜈蚣盛入盘子中，细细地品尝。“啊，不愧是出自于我之手！”在我的家乡，这盘爆炒海蜈蚣已成为了许多人的“眼中食”。他们还将这作于寻常的下酒小菜，或过年大餐中的一道菜呢。
海味--海蜈蚣，令人回味！
读书笔记最漂亮的——叶雪菲
西施豆腐
初二（7）班 范依依
每当我看到大街上在卖的豆腐，都会想起我的家乡，和家乡的西施豆腐。
西施豆腐是我的家乡——浙江诸暨的一道名菜。在诸暨，无论是起屋造宅，还是逢年过节;无论是婚嫁，还是寿诞，它都会成为餐桌上的第一道菜。
在诸暨，它还是当地老百姓的一道家常菜。据说，乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨，到了一个农村里，看见黄昏已至，便在一户宵家吃饭，吃完“西施豆腐”后，不禁拍桌连声称赞：“好一个西施豆腐!”
那么豆腐和西施有什么关系吗?
传说西施出生在春秋战国的诸暨，大约是公元前500多年，而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹，八公一不小心把卤水滴到了豆汁里，这一滴就形成了豆腐，做出了一道人间美味。
家乡的西施豆腐，做法很简单，首先取出盒装白玉豆腐，将其切成小块，放入锅中煮，可以去原水除豆腥，虽然这一步简单，但我还是会被豆腐下入锅中时溅起来的水给烫到。接下来再用调制好的高汤当水倒入锅中，嫩笋，黑木耳切成丁，再与肉末一并加入锅中，煮开后，用淀粉泡水，调入锅中，边倒边搅，直到锅里汤汁浓稠，洒上葱花，一道美味的”西施豆腐“就完成了。你也别看这介绍的简单，但实际上做起来也是真的挺难的。
舀一勺吹凉，我将豆腐放进嘴里，略加咀嚼，细细品味，只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁，顺着食道流下去，鲜嫩滑溜，让我意犹未尽。
我爱家乡的西施豆腐，更爱我的家乡!
优秀督导组长——范依依
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