那天包胡萝卜包子剩下了点馅，不知道怎么处理，突然想起洋芋饼，不就是擦成丝放点面做的吗？于是在胡萝卜馅里打了个鸡蛋再加了点面粉，用平底锅烙出来，还真好吃。
从年前开始我胃一直就不好，第一次是吃了点辣椒引起胃胀，吃点什么都觉得饱，也不敢多吃。好不容易好了点，那天吃了一个洋芋，一个红薯，腹胀的感觉又开始出现。从网上查了下，胃不好的人，辛辣刺激、土豆、红薯，豆类这些胀气的东西都是大忌。
于是最近吃东西，所有的食品都成了试吃品，哪个吃了胃不难受，就常吃，哪个吃了不舒服就不能再吃。
家里有点包谷面和荞面，包谷面还是去年从老家买的新包谷面，荞面是我从网上买的。放了快半年了，我怕放久了不好，突发奇想的，干脆做成发糕吃。
于是放包谷面、荞面，又加了点白面，加了一个鸡蛋，加了些奶粉，加发酵粉和到了一起，加了少许白糖只是为了面发得快，不敢吃甜的，所以也不敢多加。等面发了后，我又加的葡萄干，红枣，枸杞，这三样东西都挺甜可以代替糖了。再加点核桃仁，搅拌均匀后倒在蒸锅的篦子上，抹匀抹平整，然后撒了点黑芝麻。
半个小时后出锅，哇，像一个大蛋糕一样，只是有荞面的缘故，看着发黑，闻着倒挺香，包谷面和荞面混合的味道，有红枣和葡萄干的香甜味。因为是晚上蒸的，我没敢尝，第二天早上当早点吃，除了不甜，感觉还挺好吃的。遗憾地是吃完一早上胃就不舒服，再次验证粗粮也不适合吃。
那么多不吃浪费了，于是拿去给了门卫，只说我做多了，怕放坏了，拿给他一些。门卫大爷很开心，说：“看上去很好吃哦，谢谢你了！”
经过这番折腾，我现在辣椒不能吃，红薯土豆不能吃，包谷面荞面不能吃，原本以为少吃点精米细面，多吃点粗粮利于健康，反而是现在只能吃精米细面了。
但是胡萝卜饼吃了胃很耐受，最近也成了我的最爱，今天中午就吃的胡萝卜饼加小油菜汤，晚上胡萝卜丝油菜拌豆腐皮。胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，对眼睛好，正好我眼睛也总是觉得干涩难受，这胡萝卜也可以满足眼睛的需要，并且多吃胡萝卜还能抗氧化，增强机体免疫力，这么多功效，一举多得，何乐而不为呢！
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