小年
时间如梭，又是一年小年。
早上洗漱完后，第一件事就是赶快发面，把面粉倒进盆里，用温水和面，直到和成面团，软软的，滑滑的，用湿过水的发面布盖好，放在暖气片附近，等发胖后，再开始烙。
随着生活水平的提高，白烙馍成为我们日常生活里，再普通不过的食物。如今的家人不会像我们小时候那样，早早守在厨房门口，闻着香气，留着口水等着白烙馍出锅，然后全家人围在一起，欢声笑语，吃个肚子园，感受着过小年的温馨、热闹、享受着浓浓的年味。
尽管如今烙馍不是稀罕之物，小年在我心里没有啥特别的心境，但这个日子还是让我欢喜，让我怀念，感觉今天的烙馍同往日的不一样，它是我们中华民族传统文化的象征，含着特殊的意义。
于是，待面发成胖子的时候，我开始放案板，用力柔啊柔，软的似棉花，滑的似油的时候，用刀切成团，再用面杖擀成园形，放热瓯子上加油，开大火加热，不一会，一股香味扑鼻而来，再翻几次，焦黄的油饼就出锅了，园园的，油油的，香香的，尝一下，香到心里，笑在脸上。
一张张园园的油饼，诠释着如今小年的幸福、富裕、团圆，彰显着祖国的繁荣昌盛。
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