先生把买回的紫薯全部煮出来了,理由就是紫薯不太容易熟,全部煮出来,想吃时加热一下更省心。
谁说一定要整个来煮呢?切成片状来蒸,口感岂不是更好?这是我的内在声音。
这正面意义有的,他在做饭时,能关注冰箱和蔬菜筐里的食物,这值得肯定,表扬称赞那是必须滴。
发生一件事情,总能迅速调整焦点,找到正向价值。觉察到这点,又一次看见了自己的成长。嗯,不错。
先生得到我正向肯定和情感滋养,美美哒。
看着紫薯,想着橱柜里还有买的粘米粉。作为家庭主妇的我,突然就来了兴趣,来为紫薯变个身吧。
中午泡茶太浓,一点也没有午睡的念头。趁先生午休索性带着耳机听书,把厨房的门关上来,悄悄做点主妇功课。
找出余下的糯米粉,凭着感觉放到去皮的紫薯旁。
这紫薯实在有个性,不像红薯那般柔和,硬邦邦的红薯和干燥燥的糯米粉很是生份,不愿意融合呢。
双手是最好的媒介,一点点先把紫薯粉碎,然后慢慢揉搓进糯米粉。紫薯和糯米粉就这样一点点的熟悉融合。
紫黑色的紫薯加入了糯米粉,颜色变得鲜亮明丽起来。
很快,这俩货就你中有我,我中有你了。想来它们本来就是有姻缘的吧,我轻轻一牵手,这俩就成为一体了。
紫薯面团已经弄好,总觉得这紫薯和糯米粉的组合有点单调,索性再放上两个鸡蛋吧。
这仨组合更完美,先弄出几个小团,压成小圆饼,放到冰箱里随吃随取。
这小圆饼实在简单不用擀皮,揪出一块面团,轻轻一压,稍微调整,弄成个圆形。
想吃时候拿一个放到电饼铛,不用解冻,自然加热省事的很。先生最喜欢我弄些半成品放冰箱,把半成品做成熟食,端到餐桌来彰显他的大厨价值。
你愿做大厨,我就退后做个帮厨,也是挺好的。你开心,我快乐。
一个小圆饼,上面铺上一层保鲜膜,再来一个小圆饼,几番下来,面团已经去了大半。
剩下不多的面团,突然就来了兴趣,搓成圆球当做芋圆吃吧。
早上清水锅里,来个荷包蛋加紫薯圆子当早餐,简单省事,那也是不错的选择。
很快,一个个小圆球弄好。
不知道放到空气炸锅里,来番烤制会怎样呢,那就来几个试试吧。
我的地盘我做主,想咋出来就咋吃!
启动空气炸锅,放入小圆球们,让它们再次变身。
讲真,很是期待哦,不知味道咋样?
调整时间温度后,喝下一杯水,静心等候。空气炸锅的铃声响起时间到,迫不及待的取出一看,哇,这倒是像开口笑呢。
拿一个放到嘴里,嗯,口感还不错呢。表皮是脆脆的,香香的,里面还有一丝丝软糯。
再放上点芝麻,再放上点糖,那应该是更美味。对,下次就这么做,继续改进。
当然,也期待清水锅里煮出来的,软软的,滑滑的。
先生午睡醒来,紫薯已经完美变身成功,冰箱里的他没看到。餐桌上放着紫色中有些焦黄的小圆圈,吸引到他,自然是要捡起一个放到嘴巴里来验证一番,评论一波的。
他说:嗯,看起来不错,吃起来还凑合。放到油锅里炸出来,应该更好吃。
这要求不过分,操作也很是简单,明天我来安排。
紫薯变身记就到这里吧。
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