一、精油的产地
优质的精油的产生与植物的品种、生长地区的气候、工人的采收时间、采收方法有关，比如最好的薰衣草精油来自法国南部的高地，最好的玫瑰精油产自保加利亚。在这里介绍一部分的产地
法国：玫瑰、茉莉、天竺葵、薰衣草、百里香
保加利亚：玫瑰、快乐鼠尾草
土耳其：檀香、柠檬香茅、玫瑰
南非：尤加利、茉莉
德国：洋甘菊
印度：檀香
意大利：迷迭香、佛手柑、柠檬
西班牙：百里香、尤加利
摩洛哥：天竺葵、雪松、玫瑰、蓝艾菊
英国：薰衣草、快乐鼠尾草、薄荷
二、精油的萃取法
蒸馏法：此方法最为简单成本低，方法是将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器走中，由下方加热送入蒸汽将植物的精油蒸发出来，含有精油的水蒸气经由导管手集冷却后，会冷却成液体，再因水与精油的比重、密度的差异而分离出来的。
挤压法：此方法一般用于提取柑橘类精油多，因大部分的柑橘类精油无法抵抗蒸馏的热气，蒸馏法会破坏精油的成分达不到精油最佳的效果，因此果皮类精油的萃取大数以机器冷压。
脂吸法：这是最古老的萃取方法，是花瓣精油比较常用的方法，在木板上放1片玻璃，抹上动物油脂再铺上一层花瓣，如此将铺满花瓣的玻璃一层层叠放，然后置于太阳底下，利用太阳的热量让花瓣释放出精质并浸入油脂内。在萃取过程中经常要翻动玻璃和更换花瓣，直到油脂饱和。最后经酒精处理并以机器搅拌待酒精蒸发后留下的就是精油。
溶剂萃取法：利用酒精、醚、液态丁烷等溶剂反复淋在欲萃取的植物上再将含精油的溶剂分离解析，用此法萃取的花香精油含有完整珍贵的成分，蒸馏法就缺少这个些成分。
二氧化碳萃取法：这是一种十分昂贵的方法，其仪器设备非常复杂。将二氧化碳加压到半液体半气状态，萃取植物的芳香分子再利用压力的改变使气体挥发剩下的就是精油，据说此法提取的精油很接近天然植物体中的状态，但是此法提取的精油价格十分昂贵。
三、精油的保存法
日光、灯光、高热、潮湿都会破坏精油的成分，所以精油必须要用深色玻璃瓶子来存放，不能用塑料瓶子来存放，因为精油长时间与塑料瓶子接触会溶释出塑料中的有毒成分，若存放精油的容器是滴管的也需要注意是不是胶头滴管，如果是这也是不可靠的，精油会和胶头产生化学作用会使精油变质，精油应当用深色的玻璃瓶子存放在恒温约30度的阴暗处。
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