全国的省会城市，除了本省的南京，华东地区的杭州、合肥、福州以及全国直辖市北京、上海、重庆我去过许多次，其它省会城市去的次数最多的就数兰州了。我清楚地记得，从2004年第一次去兰州，到今年又去一次，连同中途去过的两次，总共去了四次。可见，我同兰州有缘。这个缘分，是由北大引起，确切地说，是由兰州名厨、我们北大第十九期研究生班班长赵长安带来的。
我清楚地记得，我去北大上学的2004年，是非典的第二年。北京是非典的重灾区，北大经济学院每年一期的研究生班2003年被迫停办一年，好多原计划参加那一年去北大学习的企业家都集中到了2004年，造成2004年这一期的学员人数超过一百人，是历届最多的。赵长安开始时还不是我们的班长，他是首任班长被罢免后经民主选举继任的。首任班长姓王，也是兰州人。赵长安是经班主任老师推荐、全班学员举手表决同意担任班长的。首任班长被罢免是因为不肯花钱组织学员聚餐、旅游，班级搞得不活跃。继任者为什么是赵长安而不是其他几个更有可能担任这个职务的老板，我不得而知。十九年转眼过去了，再回过头来看，让他来做继任班长是合适的，当初把他推到班长位置的人确实有眼光。可当年同学们推举他为班长时我却并没有这么想，也许他那会儿的能力才华还没有完全展示，也许我的自傲天性让我没有看上他，而我们从北大校门走出后，尤其是近些年接连几次和他交往，让我对他逐步认可。其原因有两条，一是他在两次美食节上所展现的才华，二是业内影响力。
先说后一条，他的业内影响力。这里说的业内自然指的是餐饮行业。记得在北大上学期间他刚当上班长不久，就邀请一部分同学去兰州玩，到了兰州，我才知道他是兰州名菜敦煌宴的创始人。在他开的敦煌盛宴我们一行同学边品敦煌菜边看同属敦煌宴的、带着敦煌文化风格的歌舞表演。在餐厅里，我们还看了有关敦煌宴的介绍，了解到，将汉唐时期的西域古味还原，用敦煌壁画的色彩、构图和故事来做美食，赵长安是第一个。在对敦煌文化几十年的探索和研究中，赵长安把古籍上记载的食品一道道呈上餐桌，创立了一个入选新八大菜系的敦煌菜，凭借着创新力和深厚的文化底蕴，“敦煌宴”已经逐渐成为兰州的一张名片。作为敦煌宴的创始人和领军人物，在兰州餐饮行业，赵长安绝不是等流之辈，而是一个响当当的人物。那是我第一次对他刮目相看。
真正全面了解他，让我对他心生敬意的，是在今年7月上旬举办的第29届兰洽会第五届陇上美食博览展会上。记得四年前，我就参加过一次类似的活动。当时，他仅邀请了6位同学参加，时令是在初冬。博览会第二天，他又安排我们6个同学随同参会的餐饮团队一同去临夏回族自治州参观。那天中午，我们在一个餐饮机构就餐，餐前和餐间分别搞了欢迎仪式和文艺表演。舞台上方和餐厅内外挂着许多欢迎标语，最醒目的位置悬挂着“热烈欢迎甘肃餐饮大师赵长安莅临指导”之类的标语，而整个活动过程从头到尾一直流露着临夏厨师界对赵长安的认可乃至崇拜。从四年前的甘肃之行，我就把赵长安当作人物来看待。去年底，江苏省企业作协和淮安市颂声文化传媒有限公司联合举办我的长篇小说《商贤》网上研讨会时，我就建议主办方邀请他参加。果真，他在会上的发言很有水平，使我进一步了解到他是一个正能量充足，做事有激情的人，对他的好感又加深了一步。
今年的兰州之行缘于大半个月的一天傍晚，赵长安打电话邀请我7月4号参加今年的陇上美食博览会，还说这次邀请的北大同学较多，参展期间，开一次班会，再在甘肃玩一天，达到同学聚会的目的。本来，我已经定好7月3号和几个老友一同去承德、内蒙古旅游，出于对他和同学们的感情，当即在电话里表示，取消旅行计划，去兰州和同学们一同参加陇上美食博览会。
我是7月4号下午5点半下的飞机。由于兰州机场离市区有七十多公里，我由城际动车转地铁，折腾了两个多小时，近八点钟才到敦煌盛宴。我到的时候，欢迎酒会正进入高潮，赵长安看到风尘仆仆走进餐厅的我，立即把我领到主席台前，向台下的兰州餐饮界人士和前来参加聚会的同学们介绍我，夸我是北大才子，说我写的长篇小说《商贤》中央电视台已经决定播了，我将出任主演。他的话音刚落，台下一阵掌声和欢呼声。我赶紧解释，我不是主演，至多客串一个不起眼的角色。走下台后，我边吃边和同桌的人相互敬酒，心里一直在想，我们这位班长真会忽悠，我从没对他说过，我要出任主演，他那么死劲地架我，让我心里舒服，也抬高了他这个班长。我心想，长安兄真不愧在外面混事的，头脑和口才都够用。
让我对他在兰州餐饮界影响力的进一步认知以及对他性格、才华、人格魅力的全面了解是接下三天时间里发生的三件事。
第一件事，是7月5号陇上美食博览会开幕当天，我在上午开幕式上看到他陪同省政协副主席一行大领导一一参观展览，嘴里不停地做着介绍。能有跟省部级领导在一块短暂工作的机会，这本身就是地位的象征。到了晚上，在敦煌盛宴大餐厅里，他的同仁在宴会开始前，为他的六十岁生日搞了一个简短而又隆重的仪式。这个仪式使我对他更加高看起来。起先，没人晓得他过六十岁生日，直到现场主持人公布这一消息后才知道。生日庆典中，有人作诗献给他，有人为他朗诵祝酒词，有人将早就画好的画、写好的字送给他，最激动人心的是他的徒弟们轮番为他祝寿，赵长安激动地几乎说不出话来，他用那四年前就有些嘶哑、如今哑得更厉害的嗓子发表了一通发自肺腑的答谢辞。那一晚，那一刻，赵长安太幸福太激动了，我们这些北大同学看着这个场面，一方面为他高兴，一方面羡慕他，有些特别要强的同学可能心里还会有些小嫉妒。我置身其中，对赵长安在兰州以及甘肃餐饮界影响力和领袖地位更加认可。
第二件事，发生在7月6号同学们去临夏旅游期间。我因为四年前去过，留在兰州没有随行，一个跑到甘肃省博物馆参观。下午在宾馆午休醒来后，我认真翻看大会组委会赠送的陇菜协会的会刊。这本会刊有好几百页，是用铜版纸印刷的，拿在手里厚厚的一大本。我从封面上看到，这是一本宣传赵长安的特刊，书里面有文字有图片，把赵长安的成长经历、成功道路十分详实的展现出来，我从头到尾仔细翻看着、阅读着，了解到，他老家是天水人，是个普通人家出生的穷孩子，父母在他还小的时候就离世了，他从铁路局一个小厨师一步步成长为甘肃餐饮界领军人物，所吃的苦，所受的磨难，所付出的辛酸，让人为之动容，也令人敬佩。
让我被他彻底折服的是7月7号这一天中午，他特意为我们六个尚未离开兰州的同学举行的小型饯行宴上，他话语中透露的那本期刊没有的一些故事。八年前，他被纪检部门带去，审了十一天，他抱着哪怕残了、死了，也不乱说一句，最艰难的时候，他已经失去意识，但他的信念仍在。我之所以对他这一点佩服得五体投地，是因为类似的事情，这些年发生得太多，无论是行贿方的老板还是受贿方的官员，能顶七天的没几个，顶十天以上的都是英雄豪杰，没有信念，没有强大的心脏，没有非同常人的受罪本领，没有坚不可摧的意志毅力，绝对做不到！仅从这件事中就可以看出，我们的赵长安班长能够一步步登上甘肃餐饮界领军人物的位置，完全靠的是实本事，是打拼和厮杀出来的。那天中午，他还讲到多年前，他在兰州铁路局任后勤保障部副主任时，西宁铁轨出了事故，他用尽聪明才智，将看似不可能完成的任务顺利完成的故事。
那天中午的交流，让我对他的认识又上了一个台阶，又一次刮目相看起来，这一次，已经达到又一个高度了。并且，从他身上，我还总结了成功人士的几大特质。我有每天写感悟的习惯，以前叫《每日一悟》，今年改为《泉声悟道》。那一天，我的《泉声悟道》是这样写的：
我发现，那些能干大事的人，除了有能力，还有成功的欲望特别强，身体特别棒，意志特别坚定这三个特点，在他们中间，大多数口才特别好。
坐在返回家乡的航班上，我在心里默默祈祷，祝愿我们的老班长、敦煌盛宴创始人、兰州餐饮界领军人物赵长安身体健康，有一个更健壮的身体，把他的敦煌盛宴和甘肃省的餐饮事业做得更大，让陇菜走向全中国乃至全世界。
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